伴手禮首選黃金一條烏魚子!經典美味一鍵常溫宅配送到家!
超人氣宅配美食品牌【大肚腩】,不僅有為家庭主婦們貼心設計的料理包、火鍋湯包外,還有香辣滿點的麻辣鴨血臭豆腐、台南在地小吃的鴨腳翅湯以及逢年過節必備的「黃金一條烏魚子」在這裡通通買得到!在忙碌的現代社會,吃美食不再僅僅是味蕾的享受,更是融入生活的美好日常。【大肚腩】自2017年創立至今,以熱銷全台的「宅配美食」陪伴許多家庭走過7年的時光,老闆夫婦抱持著對美味料理的熱愛,精心研發出經典美食,融入南台灣美食文化,以料理包、火鍋湯包的形式呈現,並以「常溫宅配」的方式獻給消費者。


【大肚腩】品牌的創立源自老闆娘對麻辣鴨血的熱愛,每一份產品均嚴謹工序、製作過程毫不馬虎,追求口感、風味與健康的完美結合,更站在受眾客人的立場考慮,讓所有產品均能以常溫方式保存與宅配無須花費昂貴的冷凍宅配費用,讓美味能輕鬆的直達每個家庭當中,為日夜辛勞的家庭主婦們、婆婆媽媽們帶來無可比擬的便利性與價值。

│黃金一條烏魚子

「黃金一條烏魚子」的製作過程十分繁瑣,選用新鮮的烏魚子魚卵放入鹽水中,取出後去除外層的薄膜,隨後在尾端綁上束繩使魚卵密合,令烏魚子的口感得以更為細膩。

清洗過後將烏魚子進行鹽漬處理,耗費的時間和鹽的比例會影響最終成品的味道和口感,再將醃製後的魚卵用清水沖洗、去除多餘的鹽分,完成後進行整形、壓平的處理,使烏魚子整體更加均勻平整,最後日曬乾燥處理。

烏魚子製作環節僅能依靠純手工處理,透過專業師傅細心把關,確保每一片烏魚子的鹹度與品質能達到品牌標準,將最好的濃郁海味獻給每位客人。

▲剔除魚卵中的筋膜。

▲以綁繩束緊烏魚子。

▲鹽漬處理。

▲蓋上木板為魚卵塑型,還能幫助烏魚子脫水。

▲烏魚子脫鹽處理。

▲脫鹽處理後會先乾燥,最後石壓冷凍保存處理。

▲最後日曬處理,並且定時翻面,避免乾燥不均的情況。

「黃金一條烏魚子」作為品牌伴手禮的代表作!嚴選雲林口湖優質烏魚子,將逢年過節經常出現的「一口吃烏魚子」進行改良,以獨特的條狀呈現,並通過專利認證,條狀烏魚子不僅方便入口,口感扎實不黏牙,散發濃厚的烏魚子香,一推出便廣受饕客好評!

除了近期超夯的烏魚子外,品牌所推出的宅配美食系列也毫不遜色,大致可分成火鍋湯包風味料理包兩大項,火鍋湯包有著招牌的麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、老火白湯湯包、四川麻辣湯包四種風味;料理包則是鴨腳翅湯、紅燒燉牛肉、梅干扣肉三款南台灣家常菜,快速料理、好保存、風味佳三大優點廣受民眾好評,輕鬆滿足各個族群的飲食需求。

│火鍋湯包

大受好評的火鍋湯包是由老闆親自研發而成,除了有100%純鴨血製成的滑嫩麻辣鴨血、自然發酵而成的非基改麻辣臭豆腐外,還有飄散著濃郁蒜香與胡椒氣的老火白湯,以及香辣過癮的四川麻辣湯,吃鍋不需要費時準備湯底,慢火精燉的好湯直接網路下訂,將好味到輕鬆帶回家。

│風味料理包

廣受家庭主婦、婆婆媽媽愛戴的料理包系列,目前推出鴨腳翅湯、紅燒燉牛肉、梅干扣肉三款料理,品牌耗時許久研發,將經典的南台灣家常菜製作成方便快速的料理包,加熱完成即可享用,快速且便利就能將美食送上桌,瞬間風靡於各大家庭當中!

品牌形象設計為一個大肚子的男生手拿著叉子,設計出的人物形象中拿著餐具好像準備好大吃一頓,呼應著「即便肚子再撐,美食當前還是要嘗盡一切」的概念。

【大肚腩】品牌所提供商品,不僅是一場豐富的味蕾盛宴,還能感受到品牌對於料理的極致追求,將在地美食文化融入料理包中,並以常溫宅配的方式,讓顧客在家也能輕鬆享用美食!

【大肚腩】
粉絲專頁:https://bit.ly/3SQiqoP
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新聞來源:台灣旅行趣