以精緻料理搭配歐式低奢風格的「匠心餐酒館」，整體裝潢非常有質感，進店當下就給人很輕鬆愜意的感受，獨特的義式風味料理、各式風情的調酒、曼妙的音樂氛圍，每種感受都令人留下深刻的微醺時光。位於台中市文心路上的匠心餐酒館 Jiang Xin，是一家以異國料理聞名的餐廳，在網路頗有盛名，店面位處交通要道，周邊的大眾運輸交通相當便利，是小酌聚餐、情侶約會的不二之選。
主打新潮異國料理的菜色品項，無論從食材還是味道都讓人感到滿滿的驚喜。經典調酒及創意調酒，選擇性多元，喜歡品酒的消費者一定要點上一杯！品牌將帶給你一場味蕾上的驚喜體驗，透過昏暗神秘的燈光揉合輕快工業風的裝潢，使得顧客能享受新穎且放鬆的用餐氛圍。
一進店就能看到獨立的中島吧檯，後面擺放著琳琅滿目的基酒，沿著牆邊規劃設置用餐區，採用2-4人的桌位，雖然一樓空間不大，但是簡約小巧的風格，更顯質感。
2樓的用餐區採用輕工業風的高腳椅設計，旁邊則是4人桌的大理石座椅，搭配個性化的裝潢，以金屬、石桌、木椅多層次的堆疊變化，營造出匠心獨具的用餐體驗。
另外也有小型包廂，對於大團體或者想要有隱私性的消費者，也可以先致電預約。
北墨牛肉肉醬/紅腰豆泥/莎莎醬
使用墨西哥傳統美食「塔可」呈現的開胃菜，以牛肉、番茄、紅腰豆燉煮成濃郁的內餡，再以起士絲焗烤增添奶香的風味，堆疊紮實、脆口層次口感，佐以辣椒與番茄為基底調製的莎莎醬，入口能感受到食材澎拜的香氣，味道酸鹹清爽帶有微微辣度，交織酸、鹹、辣三種滋味，絕對是令人感到驚喜的美味。
手工大寬麵/煙花女醬
煙花女醬是義大利傳統醬汁，採用酸豆、鯷魚、番茄、等多種食材調配而成，鹹鮮的醬汁附著在Q彈的大寬麵上，一上桌香氣非常濃郁，香濃的聖女醬與手工大寬麵的極致口感，碰撞出酸鹹的豐美鮮味。
茴香奶油燉飯
以義式香料、洋蔥、蒜碎、奶油等炒出香味，再加入雞高湯熬煮而成的茴香奶油燉飯，讓米飯吸收湯汁的鮮美與醬汁達到完美滋味，煮至外部柔軟而中間仍帶點米心的咀嚼口感，最後再以現刨帕瑪森起司拌勻，鋪上一整條的娑蘭諾生火腿，每一口濃郁奶香中散發茴香獨特氣味，濃而不膩、不失嚼勁的美味令人難忘！
除了令人相當滿意的餐點之外，店裡的酒款更是不能錯過的佳釀，無論是蒸餾過的烈酒、低酒精的特調，都能店內找到最適合自己的風味與口感。
聖女樹(左)
以梅酒、李子利口酒為基酒調配的「聖女樹」，擁有迷人的酸感與檸檬的香氣，尚未品酒、先聞其香，尤其是這道調酒上層的清霜，滑順綿密的口感在舌尖舞動，尾韻帶有一絲辛感與番茄蜜餞的香氣，層次豐富誘人，並且酒精濃度不會過高，是許多女性消費者特別鍾愛的一款。
童趣(右)
使用甘蔗萊姆酒為基酒加入黑糖跟奶油，再以澄清手法調配而成的「童趣」，甜度跟酒精濃度相對比較高，酒水的質地細緻、香甜順口、濃而不膩，適合長飲的方式品嘗，讓方冰慢慢融入酒中會有不一樣的口感跟風味，黑糖的迷人甜感散化在口中，讓人一品難以忘懷！
※未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒。
無論你是台中的居民還是背包客，不妨來到南屯區的「匠心餐酒館」 ，以匠人精心仔細打磨的餐點與調酒，讓自己沉浸在精緻料理、特色調酒和曼妙音樂的世界中，享受一段難忘的美食之旅。
匠心餐酒館 Jiang Xin
店家地址:台中市南屯區文心路1段506號1樓
營業時間:18:00-02:00 周日公休
店家電話:0423107667
粉絲專頁:https://bit.ly/3RhRRYM
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新聞來源：台灣旅行趣
