宜蘭在地經營27年的老字號餐廳【音樂廚房之麥迪遜】以異國風情調打造用餐環境和各式簡餐作為主打，擁有可容納50人的地下室空間讓這裡成為當地人派對和聚餐首選！位於宜蘭民族路上的【音樂廚房之麥迪遜】已在此耕耘了27年，店內的裝潢走經典的美式風格路線，以藍白格打造出類琴鍵的服務吧檯，並用深綠色與木頭調營造出異國感用餐氛圍，舒適的輕音樂、珍藏許久的小物擺設以及午後透入店內的自然光線，使得來用餐的客人不僅是享受片刻寧靜，更像體驗了一場懷舊時空之旅，除了一樓用餐空間，店內還有可容納近50人的地下室用餐區，成為公司行號、家庭聚餐的好去處。 
▲地下室用餐空間以美式球員圖片裝飾牆面，包場需前一天來電預約。
▲地下室用餐空間。
店家提供火鍋、簡餐、焗烤、陶板與下午茶系列等豐富品項，以嚴選食材來源、少量進貨的方式確保其新鮮度，不只火鍋系列湯底出自手工研發，餐點都沒有過多調味，將料理的本質完整呈現。對待客人猶如自己人般的店家也有提供讓素食養生者選擇的餐點，希望每位客人離開時都能夠帶著幸福滿足的笑容。
▲玻璃櫃陳設的各式收藏品。
麻辣牛肚大腸鍋
挑選近30種中藥食材與多款手炒辣椒一同熬煮出的濃郁鍋底，內含份量十足的牛肚、大腸、鴨血及多樣養生菜類，湯頭辣中帶著麻與香氣，從舌尖蔓延開來的快感使整體層次更加豐富。
▲店家也有貼心地提供辣度調整。
養生燉雞鍋
同樣使用多種中藥材熬煮的鍋底，選用口感滑嫩、肉質紮實且富含豐富營養的土雞肉，湯頭嘗起來溫和甘甜、帶點清香，是冬天養生進補的好選擇。
紅燒牛腩
選用牛肋條燉煮出軟嫩Q彈的口感，入味的牛肉與紅燒醬汁和清甜蔬菜融合相當下飯，搭配附贈的小菜、馬鈴薯泥、濃湯等達到飽足感滿分。
▲自製小菜。
▲淋上手工特調醬汁的馬鈴薯泥，帶有甜鹹風味。
陶板雞肉
以黑胡椒做為基底，使用整隻份量十足的雞腿肉並淋上店家手工祕方醬汁，口感不過於嗆辣，反而帶有滿滿的胡椒香，順著夾起的雞肉順流而下的鮮郁醬汁直讓人胃口大開。
焗烤馬鈴薯泥
將手工馬鈴薯泥以焗烤方式呈現，最後撒上起司粉增添風味，一拉就牽絲的起司絲令人口水直流，口感豐富的玉米粒、火腿與滑順的馬鈴薯泥在口中鹹甜交織，讓人回味無窮。
【音樂廚房之麥迪遜】秉持著不變的初衷，將創店開始的口味保留至今，讓念舊的老客人可以繼續品嘗，「不偷工減料」是店家始終的堅持，讓其走過了27年頭仍舊屹立不搖。
音樂廚房之麥迪遜
店家地址：宜蘭縣宜蘭市民族路445號
店家電話：039315131
營業時間：11:30-21:30(周四公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/473Z3x1
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新聞來源：台灣旅行趣
