平價熱炒的魅力人盡皆知，不僅食材要新鮮、價格要便宜，還要有接地氣的用餐環境，透過師傅的精湛手藝，將食材特色完美呈現，讓萬味皆飄香，而這家位於新北的人氣熱炒，更是許多在地人私藏的口袋美味。
在新北中和大勇街上，有一家相當獨特的熱炒店，黑色波浪風的招牌搭配木質調的桌椅、通透的落地窗，營造出現代氣息濃厚的氛圍，與其他熱炒店絕然不同的風格深受許多在地人的喜愛。
【港都熱炒】從1987年開業至今，是中和在地老字號熱炒，餐點雖然價格很平易近人，但品牌不走平價100元熱炒路線，嚴選優質溯源食材，搭配精湛的料理手法，擄獲了一眾粉絲的胃，迷人的風味更是讓許多饕客一吃成主顧，品牌對於料理的用心與堅持，就是希望帶給民眾「熱炒」也能吃的健康，徹底顛覆大家對熱炒店髒亂不衛生的刻板印象。
▲店內環境時尚清爽，卻又不失接地氣的氛圍。
▲店裡的點餐系統也與時俱進，全面使用平板點餐，不僅更有效率，更免除了漏單的困擾。店裡除了各種熱炒之外，還有許多火烤、鍋物、炸物、湯品等菜餚，其中糖醋鱸魚、椒麻雞、鳳梨蝦球等更是來店必點的招牌美味，在店內時常可以看到三五好友點滿一桌菜，就著啤酒從天南聊到地北，輕鬆愜意的氛圍足以讓人洗去一身疲憊。
▲多款酒類、飲品任你挑。※未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒。
▲一旁也有白飯與冰淇淋可以自行取用。糖醋鱸魚
嚴選有產銷履歷的鱸魚，會先裹麵糊與麵粉油炸，再與醬汁拌炒勾芡，風味平衡不死酸不死甜，下飯又開胃的滋味可說是每桌必備。
椒麻雞
店裡的椒麻雞與坊間其他熱炒店不同，雞肉特地加入了咖哩粉等香料醃製入味，完美的裹粉比例讓雞肉起鍋後，依舊能保持皮酥肉嫩，再淋上自製的椒麻醬，辣中帶麻讓人直呼過癮。
三杯皮蛋
店內超人氣的創意餐點之一，嚴選同樣擁有產銷履歷的皮蛋，川燙分切之後再裹粉油炸，與薑片、蒜頭、九層塔一起爆炒，口感豐富醬香濃郁，讓人忍不住一口接著一口。
鳳梨蝦球
嚴選厚實蝦仁先醃漬過後再裹粉油炸，以確保蝦仁的Q度與口感，搭配酸甜的鳳梨與甜美的美奶滋簡直完美，一入口三種不同層次的甜味便會在口中交織，特別受到孩子們喜愛。
百菇雞湯
喜愛菇類的朋友來店必點招牌湯品，使用猴頭菇、杏鮑菇、鮑魚菇、秀珍菇、白木耳、香菇等菇類搭配雞肉，加入麻油與薑片慢火熬煮，乾香菇還會先用太白粉清洗去除雜質，使湯頭更加清澈順口，滴滴精燉的美味，每口都喝的到店家的用心與堅持。
【港都熱炒】以獨特的裝潢與用心的餐點，成為了許多再地人的聚餐首選，不僅有許多經典美食可以選擇，更有許多店家特製的創意餐點等你來探索，下次想與親朋好友們聚餐、話家常的話，就來店裡嚐嚐鮮吧！
【港都熱炒 中和總店】
店家地址：新北市中和區秀明里大勇街10號
店家電話：02 2940 6751
營業時間：17:00–01:00
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新聞來源：台灣旅行趣
