【記者 陳法沛／專題 報導】甫於日前結束『不給糖就搗蛋』有西方中元節之稱的萬聖節，來自凱爾特人的信仰傳說，認為在萬聖夜這天會有亡靈出現，給予這些亡靈食物是為了能換取好運、餵飽他們就能防止自己被傷害；這樣的習俗流傳下來，並演變成現今挨家挨戶討糖的文化。它不僅僅是孩子們為了糖果而參與的活動，這習俗也體現了社區的團結和連接；它提供了一個機會，讓鄰居之間可以進行互動、並在這個特殊的日子裡分享歡樂！
談到巧克力的歷史，大家最耳熟能詳的還是『西班牙公主的嫁妝』；當時法國路易十四迎娶了西班牙公主，而公主的嫁妝裏就有克力這一項；當時，連專門泡製巧克力的宮女也跟著她一起嫁到法國，巧克力自此風靡了整個法國，進而傳到歐洲。可可豆原產於南美洲亞馬遜河流域，古代馬雅人，把它做藥飲、稱可可豆是『神的食物』；在眾多宗教儀式如農作物播種、祈求豐收等時刻，人們會將可可當作供品獻給神明，祈求神明庇佑。在馬雅和阿茲特克社會裡，可可象徵神祕的力量，受到重視；可可也被用來當作下聘和婚禮的禮物；阿茲特克人在送亡者離開時，會供奉可可和玉米。人們將可可視為擁有神祕力量的存在，認為可可能將世人的心意傳達給諸神。古文明中經常可以看見拿貝殼和石頭當貨幣使用的例子，珍貴且容易攜帶運送的物品會成為交易工具。經濟上，乾燥完全後可可豆當時與金、銀同時被當作貨幣使用，是象徵財力、具有神祕力量的『褐色貨幣』；例如，在1545年的墨西哥市場上，一顆大番茄值一粒可可豆，雞蛋是2粒可可豆，4顆可買一隻兔子、10顆可買春一晚、100粒可以買到一個奴隸、一隻公的野生火雞則要以200粒可可豆交換…。
為什麼選擇巧克力做為教學項目？東海龍門天聖宮宮主陳柔嫻說，因為巧克力有諸多優點，希望人人都健康，並且能分享！巧克力是由可可豆所提煉出，主要成份為可可鹼，所含的營養成分好處多多；食用黑巧克力對心臟有利、它是可降低50%心血管疾病發生率的『幸福荷爾蒙』、也是健康食品的新星！以可可含量達72%的黑巧克力為例，其中所含有的多酚含量大約是紅酒的15倍之多，而且還具備低醣、低GI的特點；並且還富含膳食纖維，能幫助改善腸道環境、血管健康，再加上本身含有不易形成體脂肪的成分『硬脂酸(Stearic acid)』，因此適量吃黑巧克力是有可能幫助體瘦的。
東海龍門天聖宮與豐田社區長期有著友好良善的互動，豐田社區位於台東市豐田里，由閩南、客家、新住民及原住民組成；有豐田社區發展協會、豐田社區守望相助巡守隊、豐田社區媽媽教室，三個社區互動體系。豐田社區居民原以從事農業為主，隨著交通日漸發達、工業發展，臨近建有康樂火車站，且工廠多沿中興路兩旁分布，並以永豐紙廠為中心規劃成另一工業區，以及豐田國中、育仁高中、國立體育實驗中學三所中學，及國立史前文化博物館的設立；另一方面以農業為主，其中盤點社區重要的經濟活動資產家族祠堂、佛寺道教廟宇、伯公(土地公)、水圳、埤塘…等生活空間；透過各項人文、祭祀、自然、產業資源…來進行相關的經濟活動、使得豐田社區轉變為一個多元化、指標且模範的社區。『聚福食堂』也是豐田社區凝聚向心力、認同感的軟實力展現；動員社區媽媽與社區人員的參與，讓社區的老人能夠走出家裡、進入社區，透過一起吃飯與閒聊讓社區老人能夠有滿滿的幸福感，讓社區充滿幸福感與福氣、成為社區老人的另一個依靠的家。東海龍門天聖宮的廟會慶典，豐田社區也常有志工組隊共襄盛舉，讓大台東的共融與共榮，都成為令人羨慕的縣市中的翹楚！
新聞來源：屏東時報
