基隆在地鍋物!漁市採購新鮮食材,打造澎湃海鮮鍋吸睛上桌
坐落於基隆車站周圍的火鍋店,以平價美味的料理深受在地居民及遊客的喜愛,除了對食材的堅持外,也提供超過30款火鍋選項供挑選,從美國CAB翼板牛肉、溫體四兩豬肉鍋、炙燒鮭魚肚到超澎湃的招牌海鮮鍋應有盡有。深耕基隆16年的湯之城海鮮涮涮鍋因鄰近基隆車站、碼頭,擁有的優越地理位置,除了是在地居民火鍋首選外,也吸引不少遊客前來朝聖,店內提供經濟實惠且多樣化餐點選擇,區分為牛肉、豬肉、羊肉、雞肉及海鮮雙拼系列,並擁有超過30款火鍋選項,令人目不暇給。

踏入店內,簡約寬敞的空間搭配和煦黃光呈現溫馨舒適氛圍,店內也貼心設置雙人及四人座位區,不論獨自前來用餐或與三五好友相聚都是不錯的選擇。


店家的成立源於愛吃火鍋的老闆,將多年口舌經驗一點一滴灌注於餐點的研發,經反覆嘗試及琢磨後才造就如今廣受歡迎的料理。湯底堅持使用大骨及新鮮蔬果親自熬煮無添加味素使底蘊散發鮮甜風味;肉品是與長期配合的廠商攜手提供新鮮且品質穩定的肉源;海鮮則因鄰近港口的優勢選擇親自至魚市採買最新鮮食材,若仔細觀察還能發現菜盤的搭配也別有用心,以原型食物取代加工火鍋料,並依時節更換菜色,讓顧客品嚐到當季時令食蔬的美味。

店內將鍋類的肉品選項分為「一般份量」「雙份肉」,提供嗜肉族們以更便宜的價格獲取雙倍快樂,而主菜的菜盤也可更換為190元內的肉品,堪稱肉食天堂。

▲自助區提供多款飲品及醬料供顧客取用。

|溫體四兩豬肉鍋
嚴選台灣溫體豬搭配新鮮熬煮的湯底,清甜可口無負擔,彈嫩紮實的肉質更令人垂涎欲滴。


|招牌海鮮鍋
來店必點超澎湃海鮮鍋,海鮮盤上佈滿新鮮鮮蚵、藍鑽蝦、蛤蜊、鮭魚、鯛魚、鱸魚及北海道蟳味棒,每樣食材在燈光的反射下展現出細緻的紋理及光澤,新鮮度更不在話下,煮熟後一口咬下,幸福感爆棚,讓人一口接一口停不下來。


|美國CAB翼板牛肉
選用來自美國的CAB翼板牛肉,並堅持使用原肉塊現切,以保持肉質本身的鮮甜及口感。


|炙燒鮭魚肚
油花均勻的炙燒鮭魚肚於盤上整齊排列成一圈,中間則放有米酒供顧客加入湯內提鮮,因表皮經炙燒處理過,煮熟後風味更添層次,一口咬下,即品嚐到鮮嫩肉質與淡淡焦香氣息。


從每道新鮮美味的料理中,都能感受到湯之城海鮮涮涮鍋對食材選擇的講究,以及對細節掌握的堅持,這也是他們深受顧客喜愛的原因,若有機會來訪基隆,絕對要來朝聖專屬海港的溫情。

湯之城海鮮涮涮鍋

店家地址:基隆市仁愛區仁二路108號
店家電話:02-24259538
營業時間:11:00 – 21:00
粉絲專頁:https://pse.is/58pz46

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新聞來源:台灣旅行趣