來到桃園旅遊時，卻不知道該吃美食才好嗎？距離桃園車站步行不到五分鐘的路程，就能品嚐到多種印尼風味料理，專作印尼輕食料理的【蓬蓬熊工作室】，以吸睛且別具特色的美味，讓你體會滿滿的異國風情！鄰近桃園火車站的【蓬蓬熊工作室】由一對年輕夫妻共同經營，由於老闆娘的母親為印尼華裔，從小便嚐過各式印尼料理的老闆娘苦於在台灣很少能看見讓自己如此想念的味道，於是藉著店面轉型的機會，將印尼口味結合當代流行的早午餐輕食，成為別具異國特色的創意美食。
店內的裝潢屬輕工業風格，櫃台陳列的模型收藏、牆上張貼的影集劇照還有店家所飼養的小動物們都跟夫妻檔們的愛好有關，為店裡頭增添了少許溫馨感，菜單上陳列了輕食早午餐、漢堡、炸物、手座甜點及各式特色飲品等選擇，考量於台灣人較吃不慣印尼的辣度，店家在口味上都有稍做調整，並親手特製所有餐點的沾醬，希望讓許多對印尼料理望而怯步的人可以大大改觀。
特製炸雞餐
使用檸檬葉醃料製作而成的炸雞搭配甜辣口感的參巴奶油醬，四周點綴以印尼風格為發想的咖哩蔬菜豆腐蛋、咖哩薯泥、蝦餅生菜沙拉、醃漬配菜、迷迭香奶油烤吐司，軟嫩多汁的炸雞沾取微辣醬汁入口豐富了整體層次，絕妙的滋味讓人食慾大開。除了參巴奶油醬之外，店家也有提供香蘭優格醬、沙爹優格醬、爸爸辣醬可做選擇。
▲店家在印尼常用於料理的參巴醬中加入鮮奶油調成甜辣口感的「參巴奶油醬」，不僅中和了辣度，吃起來也更加順滑。
仁當咖哩起司牛肉堡
使用口感較軟、營養價值豐富的竹炭漢堡麵包，層層堆疊新鮮生菜、牛番茄片、嫩煎漢堡牛肉排、香濃乳酪片，並淋上用仁當咖哩與美乃滋調和後的特製醬汁、顆粒花生醬、香脆油蔥酥調味，成就口感多元的印尼風味漢堡，鮮嫩欲滴的融化起士與多汁牛肉排緊緊相依，大口咬下簡直超級滿足！
咖椰椰椰乳酪
有別於較常見的新加坡吃法，店家將東南亞地區非常受歡迎的甜甜咖椰醬搭配奶香濃郁的乳酪起司，上頭灑滿椰蓉和椰子果肉豐富口感，吃起來既清爽又不油膩。
蜂蜜薰衣草糖
店內提供了氣泡飲與奶蓋特調的系列飲品，薰衣草口味的氣泡飲搭配濃郁的奶油奶蓋，就像往口中含入一顆香氣四溢的薰衣草牛奶糖，是附近居民來店必點品項。
香蘭奶茶
使用多種茶葉混合沖泡的紅茶搭配印尼非常受歡迎的香蘭調味料製成奶蓋，建議充分攪拌再飲用，才能品嚐到豐富香甜的口感。
【蓬蓬熊工作室】希望將印尼的特色料理帶來台灣，做出讓台灣人吃起來也能夠沒有負擔的美味，也由於這樣貼心的念頭，使得這裡成為許多人一再回訪的必吃餐廳。
蓬蓬熊工作室 印尼風味輕食料理
店家地址：桃園市桃園區復興路61號
店家電話：033359535
營業時間：10:00-19:00(周六、一公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3ZyPDqs
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新聞來源：台灣旅行趣
