記者張辰卿/台北報導
『大河屋』孕育10年，掌握餐飲市場瞬息萬變的契機，結合日式居酒屋和屋臺料理精神，創造新型態日式料理新選擇。秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品，所有食材皆經過產品履歷認證，更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念，致力於新產品研發、營運與組織創新。並因應不同的商圈形態與消費模式，設立不同類型的餐飲門市，打造最強大的餐飲王國。
『屋臺文化』起源於江戶時代，男性需離家出遠門工作，造成外食需求的增加，這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理，讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方，店家和顧客互動熱烈，深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊，『大河屋』就此誕生。
『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材，一生懸命的獨門丼飯醬汁，使用日本清酒為基底加入40多種食材，由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成，東京築地風醬汁風味絕佳；招牌燒肉醬汁，道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中美味不膩；每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，去油解膩自帶香氣。
▲大河屋餐點。(圖/米塔集團提供)
歡慶進駐大葉高島屋，大河屋推出一系列限定獨賣餐點：一、『燒烤松板豬丼』：嚴選荷蘭進口松板豬肉醃製入味後，先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒，入口肉質Q彈，色香味俱全完美呈現。營養豐盛的極致味蕾體驗。二、『鹽烤鯖魚丼』：嚴選挪威鯖魚，油脂含量豐富，口感細緻味道鮮美，品嚐出原始的海味，簡單的料理不簡單的美味。
另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用，由大河屋主廚精心推薦的。『酥烤雞屁股』：國產雞屁股炙燒恰如其分，一口咬下鮮嫩多汁，人氣串燒必點。『明太子櫛瓜』：嚴選台灣產地台南櫛瓜，上面擠滿日本進口明太子醬，完美結合讓您嚐盡北海道的風味。『起司香菇』：選用埔里香菇撒滿三色起司絲，炙燒讓起司絲和香菇口感香濃結合，深受小朋友的喜愛。
2/1(一)-2/4(四) 指定丼飯『買一送一』，每日限量100份，點沙朗牛排丼送泡菜燒(豬、牛)丼。
1/29(五)-2/21(四) 消費滿500元再送500元品牌商品抵用券，內含：炙燒牛五花、鹽蔥香菇、大河屋生啤250ml、炙燒櫛瓜、炙燒玉米筍、及甜點+飲料…等多款優惠券。
大葉高島屋店/ 台北市士林區忠誠路二段55號12樓 02-2836-3328
