▲1樓座位區。
▲二樓座位區。
店家一直以來對於食材的選擇十分講究,所有的醬料、米、麵食等都經過嚴格挑選,並堅持使用有品牌的原料,鴨肉則堅持選用三個月熟成鴨,肉質鮮甜細嫩,而豬肉則是選擇國產溫體黑豬肉,不僅Q彈有嚼勁,更讓客人得以安心享用。
1號套餐:油麵+鴨肉
店內的鴨肉切盤光用看的就覺得相當新鮮,入口後可品嚐到其軟嫩、甜美的肉質;看似平凡的油麵,實際上有著出乎意料的好味道,難以想像傳統的街邊美食竟如此令人驚豔!
2號套餐:當歸鴨腿湯+麻油乾麵線
招牌當歸鴨湯以10多種藥材下去熬製,鴨腿燉煮到軟嫩入味,湯頭清甜甘醇、溫和順口,一旁的麵線飄出濃郁麻油香氣,讓人一口接著一口,好吃到停不下來。
排骨飯
裹粉酥炸古早味排骨,是店內除了鴨肉以外賣最好的品項,醃漬入味的排骨,口感外酥內軟、香氣撲鼻,肉質鮮嫩卻不油膩,難怪一天可以賣出100-200塊。
味噌鴨肉乾麵
不同於一般小吃店只單純淋上滷肉燥,老闆延續祖母的客家口味調出味噌醬,加入砂糖及一點點辣椒,吃起來別有一番風味,是外面嚐不到的好味道,巴著油麵的醬汁濃郁、香辣,很是過癮。
鴨肉榮在大廟旁照料著香客與在地居民溫飽,24小時的營業時間如同便利商店般令人感到安心,不論你是早晨起床想來一碗燒燙燙的熱湯,還是宵夜時段期待著一盤油亮鮮嫩的鴨肉切盤,【鴨肉榮】都會亮著招牌燈佇立於此地,提供你一道道暖心的傳統美食。
【鴨肉榮】
店家地址:桃園市桃園區中山路81號
店家電話:033385928
營業時間:24 小時營業
粉絲專頁:http://pse.is/59un8j
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新聞來源:台灣旅行趣