無論你喝不喝茶,應該都多少聽過台灣茶葉的美名,為了呈現最美好的味道,除了茶葉本身的生長環境之外,製茶的程序更是不容馬虎,位於宜蘭的「隆元茶莊」更是擁有傳承150年的製茶經驗,老闆娘堅持以專業的技術與暖心的服務,讓所有客人都能嚐到最完美的滋味。

台灣的優質茶葉遠近馳名,除了大大小小的茶園之外,製茶更是茶葉風味的決定性工序之一。在茶香濃郁的宜蘭,若在台九線上循著香氣尋找,最後便會在新城溪附近發現一家低調的小店,【隆元茶莊】四個大字赫然躍於眼前。

 
▲茶莊就位於車水馬龍的台九線旁,在店內可以感受到忙碌、悠閒各一邊的獨特氛圍。
 
在宜蘭製茶已百餘年的【隆元茶莊】至今已傳承至第四代,年少時曾因辛苦的熬夜製茶生活,而討厭製茶的老闆娘,成年後一次獨自製茶卻收穫了許多客戶與父母的認可,這份成就感也讓老闆娘對製茶產生了濃厚的興趣。


 

製茶是一種辛苦而又纖細的手藝,特別考驗製茶師對於發酵程度的掌控,溫度、濕度、通風等因素那怕只誤差一點,都有可能讓最後的成品口感不如預期,而老闆娘不僅擁有傳承自媽媽的豐厚經驗,也秉持著匠心獨具的精神,潛心研究茶葉那複雜迷人的風味變化。
 
店家擅長依據茶葉的品質,搭配各種手法,製作出風味各不相同的成品,不論是茶韻濃厚,還是清香爽口,通通都能在茶莊裡嚐到!搭配老闆娘妹妹精心設計的包裝,更是送禮自用兩相宜。
 
▲茶莊也擁有自己的茶園。
 
│玉山烏龍
 
環境獨特的玉山,因為氣溫冷涼、日照短、常年雲霧繚繞等因素,在山嵐懷抱下成長的茶葉,質地滑軟厚重,香氣淡雅、滋味甘醇且後韻十足,輕啜一口蜜黃明亮的茶湯,香氣在轉瞬間就會充盈口腔,令人久久難以忘懷。

 
│阿里山烏龍
 
阿里山的茶葉在國內外都相當知名,透過老闆娘的精湛手法,讓阿里山茶葉那清純甘潤的風味完整保留,耐沖泡的特性更讓它擁有絕佳的CP值,身為台灣早期高級茶代稱的阿里山茶葉,絕對是送禮的最佳選擇!

 
│四季春烏龍
 
與前兩種不同,四季春烏龍以茶樹名命名,入喉花香明顯、甘甜迷人,是最適合入門的茶葉種類之一,仔細品嚐不僅可以嚐到花香與烏龍茶的韻味,更有淡淡的綠茶香氣,不論是上班族還是學生,作為日常飲用都十分合適。

 
在早期製茶產業還是以男性獨大的年代,女性製茶師往往備受忽略,而老闆娘以其專業的技術與對茶葉獨到的見解,逐漸讓其它製茶師轉變態度,有如茶一般,唯有經過氧化、發酵與殺菁等繁複作業,才能讓人嚐到最迷人、完美的馥郁芬芳。
 
下次到宜蘭途經台九線時,不妨到【隆元茶莊】裡坐坐,與老闆娘聊聊天、喝喝茶,感受下忙碌日常中難得的平靜吧。

 
【隆元茶莊】
店家地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路一段35號
店家電話:0958591759
營業時間:08:00–20:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3sZl7tH

圖片來源:隆元茶莊
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新聞來源:台灣旅行趣