位於台中北屯的【仁壽司】是一間家庭風格的日式料理店，不僅提供豐富多元的餐點品項，在食材挑選上也做到嚴格的把關，店家運用20多年豐富的料理經驗擄獲了許多饕客的心。位於台中崇德路上的【仁壽司】在地開業近六年，本身喜歡日式料理的老闆與日本人學習了正統的手藝，隨後自己出來創業，店內主打各式生魚片、握壽司和定食料理，堅持選用基隆崁仔頂當天直送的新鮮漁貨以及台東池上的越光米製作，以「能直接感受食材的新鮮取代過多的調味」一直是店家對於料理的信念。 
▲極具日式家庭風格的裝潢
▲店家提供每天漁貨品項。
▲可以從座位前清楚看見師傅熟練料理的過程。
老闆擁有20多年的料理經驗，在食材的挑選上有著獨到的目光，並堅持使用當天新鮮配送的漁貨，因此店內每天提供的魚類都不大相同，可以讓客人品嘗到種類多元、味道鮮甜的餐點。
▲將食材在透明冰櫃中排列整齊，還能保證魚類的新鮮。
散壽司（附沙拉、湯）
用滿滿的生魚片把醋飯覆蓋，將當天直送的生魚片與台東嚴選的米飯結合，鮮魚和調配恰當的醋飯在口中迸發出大海的鮮甜，兩者搭配恰到好處，如果想要品嘗到豪邁份量的生魚片，店家販賣的散壽司絕對是你的最佳首選。
海鮮炒烏龍麵
店家在針對不吃生食的客人也給予許多熟食的選擇，此道餐點選用滑順入口、Q彈又有嚼勁的讚岐烏龍麵體，裡頭加入了新鮮魚肉、蛤蜊與白蝦，最後撒上經典柴魚與蔥花提味，麵條將海鮮湯汁完整吸附，相當入味，濃郁海味滲入到麵條中，每一口都驚艷！
除了單點以外，店家有推出最划算的黑鮪魚握壽司套餐，以580元的價格就能享用和風沙拉、茶碗蒸、味增湯、握壽司10貫等好料，飽足感十足！裡頭也包含了用炙燒方式特別處理的壽司，希望能將食材最好吃的一面展現出來，搭配醬油或是山葵一起入口同樣美味。
▲酪梨山藥鮪魚軍艦、黑鮪魚上腹握壽司、蔥花鮪魚泥軍艦、黑鮪魚握壽司、比目魚握壽司、鮭魚握壽司、旗魚握壽司、花枝握壽司、貝柱軍艦、海膽軍艦。
▲和風沙拉調味適當，保留生菜本身的清爽感。
▲套餐搭配的茶碗蒸。
【仁壽司】以親民的價格和親切的服務提供份量十足的餐點，用新鮮的食材和不過多的調味方式延攬了許多忠實顧客，不論是親朋好友聚餐或是獨自用餐都非常適合前往，想要品嘗溫暖又家常的日式料理的話，【仁壽司】將會非常歡迎！
仁壽司
店家地址：台中市北屯區崇德路二段449號
店家電話：0422479605
營業時間：11:30-14:00， 17:30-20:30（周一、二公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3OAd8eG
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新聞來源：台灣旅行趣
