大甲農會冰店不同於市場追求品項多元,而是講求真材實料的原味,使用RO逆滲透過濾出的純淨水製作冰品,不僅讓顧客吃得健康,更創造了許多大甲人的童年記憶。
台灣的物產豐富,各地的鄉鎮市區都有其獨特且具有代表性的農產品,在芋頭頗具盛名產地之一的大甲,芋頭產品當然就成為大甲農會中,深受顧客喜愛的美味。運用創意將農產品製作成夏日消暑的冰棒,傳統手工製成的冰棒,是許多大甲人記憶中的古早味。
設立於頂店碾米廠前的大甲農會冰品專賣店,從剛建立就在製作冰棒,後來因業務繁瑣無法兼顧,開放給民間經營。開店至今,店家不斷提升冰棒的品質,堅持使用RO逆滲透水來製冰也採用天然食材原料製作,親民的價格深受大家的喜愛。
陳舊的價目表充滿店家經營了二十多年的痕跡,走過這麼多年,即使當年的小孩長大了,下班後只要經過店門口,便會下車買個一袋回家慢慢吃,甚至還有人遠從台中市區來買,就是要吃到兒時記憶的味道。
|百香果
一打開包裝,清香的百香果味迸出,飄散在空氣當中,鮮亮的金黃色帶著幾顆黑色的種子,冰涼的糖水在嘴巴流竄,一解夏日的暑氣。
|鳳梨
同樣是黃色的鳳梨泛著透明的光澤,鳳梨果香淡淡的在口中化開,甜而不膩。
|紅豆
熬煮數時的紅豆,在鍋中不停地攪拌,讓紅豆變得酥鬆,一口咬下冰涼口感外,還能吃到紅豆的綿密。
|芋頭
來到大甲,必吃在地的經典口味,口感扎實,吃完一支,芋頭香殘留在口齒之間,讓人想再吃一支。
|花生
使用均勻烘烤的花生,研磨成細粉,將花生粉和糖、水放進鍋中一起煮開放涼,讓客人每口都吃到花生的焦香味。
|香檳牛奶
最傳統的古早清冰口味,口感清甜,宛如牛奶般滑順,陣陣香氣平淡而樸實,像是回到初嘗甜食的感動,吹著風,享受著鄉野的景致。
|梅子
吃著酸甜滋味的梅子口味,讓人想起學生時期初戀的滋味,和心儀的同學在回家的路上各買一支,聊著對未來的憧憬,回味單純的美好。
店家唯獨夏季才會營業,即便到了夏天,也不見得會在固定時段開張,讓想嘗鮮的外地人時而會碰壁,只有在地的大甲人清楚什麼時候是冰店的開店時間,相當神秘。
現在的冰品日新月異,奶精、化學色素吃多了容易造成身體的額外負擔,不同於市場追求精緻、多元,而是堅持真材實料的原味、純手工製成,不僅使用在地種植的芋頭、鳳梨等等蔬果,在水質上也有嚴格的把關,讓每個客人都吃到最天然、純淨的味道。
大甲農會冰店
店家地址:台中市大甲區中山路一段1372號
店家電話:0426884411
營業時間:10:00–17:30 (夏日限定)
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新聞來源:台灣旅行趣