日式老宅裡的特色料理!獨創水果橙汁燴排骨等你回「嘉」吃
嘉義寧靜街道旁,有間糅合日台飲食文化的舒適簡餐店,每道料理都滿溢著老闆對食材與烹飪工藝的執著與熱情,木製的日式建築與溫馨的內裝設計,讓光臨的顧客都能體驗到慢活的生活節奏,感受如家般舒適的靜謐用餐空間。紅燈籠食堂是間位於嘉義東區寧靜街道旁,充滿生活情感與創意的簡餐店,源於老闆熱愛烹飪特色料理的心,進而決定將日常生活的喜好融入事業,以分享美食給更多顧客。從門外看去,食堂仿若一幢日式老宅,木製建築與老闆娘熱愛的紅燈籠裝飾相映成趣,彷彿一秒來到日本呢!

圖片來源:紅燈籠食堂

踏入店內,溫馨木質調室內裝潢在柔和黃光的照映下顯得更為舒適愜意,也正符合老闆的創業初衷「希望帶給顧客如家般的放鬆,如朋友般的溫情招待」,讓來店用餐的顧客感受到這不僅是間食堂,更是個讓人感受到慢活人生風情的空間。

圖片來源:紅燈籠食堂

店內主打融合日台飲食文化的平價料理,堅持使用新鮮的溫體雞和豬製作餐點,而魚類料理則以乾煎或蒸的方式呈現,相對健康且口感鮮美;每日變化的蔬果配菜,更是凸顯店家對食材新鮮度的執著,老闆豐富的創意,也讓菜單上充滿許多新奇有趣的品項。

|椒麻醬汁炸雞腿 套餐
皮脆肉嫩的炸雞搭配獨家椒麻醬汁是店內人氣餐點之一,醬汁以多種食材調製而成,帶有酸甜風味及微微辣感,對於不太敢吃辣的顧客,也能接受其溫和辣度,一試成主顧。


|水果橙汁燴排骨 套餐

以獨家橙汁醬燴煮排骨而成,老闆會依當季新鮮蔬果熬煮醬汁,口感酸甜,且帶有微微果香,完美地提升了排骨的風味。


|乾煎午仔魚 套餐

選用在市場上少見的午仔魚,經乾煎後,魚肉質地鮮嫩,保有食材原有的清甜,口感細膩,是道深受長輩們喜愛的餐點。


|日式照燒腿排 精緻餐盒
腿排經過油炸後,再沾上獨家調配的日式照燒醬,濃郁醬汁充分滲入腿排,使口感更加豐富有層次,深受常客的喜愛。


|日式照燒無骨雞排 外帶餐盒

選用口感優質的無骨雞排,油炸後再搭配獨家日式照燒醬,醬汁香郁,雞排鮮嫩,無論在外送平台或店內都是年輕人點餐率最高的一道餐點。


|檸檬椒鹽鮭魚飯 外帶餐盒

選用高品質鮭魚,經乾煎後再搭配檸檬椒鹽調味,魚肉維持天然的滑嫩,同時帶有檸檬的清新酸度與椒鹽的適度鹹香,讓每口都充滿層次感,推薦給忙碌的上班族或喜愛健康美食的你。


店家的服務也非常周到,除了配合外送平台外,也貼心提供自店外送服務,將美味直接送到顧客手中。除此之外,老闆每天都會推出菜單以外的特色料理,以及限量優惠餐點,讓常客能品嚐到更多元的餐點口味,總總貼心及用心也深受公司和團體訂餐的喜愛。


紅燈籠食堂用心營造出溫馨舒適的環境,讓顧客能在此放鬆心情,享受美食,體驗慢活的生活節奏,從每道新鮮美味的料理中,都能感受到老闆對食材選擇的講究,以及對烹飪工藝的堅持,這也是他們深受顧客喜愛的原因。

紅燈籠食堂
 
店家地址:嘉義市東區垂楊路106號
店家電話:05-2762406
營業時間:11:00 – 14:00;17:00 – 20:00,週一公休
粉絲專頁:https://pse.is/4zn643
 
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新聞來源:台灣旅行趣