新竹振道／記者萬世璉／新竹報導
由中華餐旅文化交流協會主辦的2023國際亞洲餐飲挑戰賽，首次邀請13個國家五百多位選手齊聚在新竹，透過餐飲料理的呈現展現各個國家的飲食文化。
這項亞洲餐飲挑戰賽在台灣也是首次舉辦，吸引13個國家的選手和評審來到臺灣，竹北市長鄭朝方也受邀擔任貴賓，他也期許從新竹出發讓大家知道新竹不是美食沙漠。
在韓國釜山舉辦的國際廚藝大賽，歷年來都是廚藝界的一大盛事，中華餐旅文化交流協會透過這次的挑戰賽在臺灣舉辦，除了希望能夠打響招牌，也希望透過餐飲文化軟實力，打造有如運動賽事的奧運一樣，在國際上發光。
