高雄鐵路便當經典再現!古早「滷香排骨」獨家秘製超對胃
大家是否還記得,在旅途記憶中,飄香於列車上令人懷念的便當風味嗎?充滿各式經典菜色的【懷舊列車鐵路便當】,將多道記憶中的美味與現代人的口味完美融合,打造不分男女老少,皆能輕鬆品嘗的好滋味,並將回憶的味道充分展現!位於正修科大附近的懷舊列車鐵路便當,主打多樣化的便當菜色,每道便當皆有六樣健康滿分的營養菜色,主要由白菜、綠菜、豆類、蛋類、開胃菜及主食肉品組成,米飯更是使用了紅藜麥飯,均衡營養飲食。除了主食外,其他菜色部分每日皆會更換,讓客人能品嘗到不同的健康美味。


店內便當的主食選項非常多元,在經典主餐的基礎上延伸出多樣品項,除了便當料理常見的滷香排骨飯、酥炸雞腿飯之外,鮮嫩可口的白鯧魚飯也是店家的拿手菜色,假如今天不想吃太多蔬菜,店家也提供特色十足的蛋炒飯供客人挑選。


鐵路滷香排骨飯

滷香排骨飯為鐵路便當中的經典,選用新鮮豬肉裁切,經店家自製醬汁滷製而成的排骨,恰到好處的醃製時間,使排骨充分吸收滷汁香氣,端上桌撲鼻而來的古早味香氣,搭配豐富的便當菜色,讓人忍不住一口接一口。


鐵路白鯧魚飯

鐵路白鯧魚飯採用新鮮的白鯧魚,透過店家細膩的烹飪手法,將白鯧雙面煎的金黃可口,肉質鮮嫩無比,搭配營養滿分的便當菜色,令人垂涎三尺!


鐵路酥炸雞腿飯

酥炸雞腿飯使用新鮮雞肉裁切而成,由老闆熟稔的油炸技術,將雞腿炸出金黃脆皮,外酥內嫩的絕佳口感,撒上些許胡椒粉提味,每口都能嘗到飽滿肉汁與胡椒香氣在口中交融的風味,搭配可口的便當菜,十分下飯!


鐵路燒肉飯

在豐富菜色的便當中,鋪上鮮嫩多汁的新鮮里肌肉,看起來澎湃無比,表面撒上的芝麻為其增添些許香味,熱氣騰騰、香味四溢的里肌肉飯,飽足感十足!


蛋炒飯

有別於傳統便當店,店家為照顧到不愛吃菜的民眾,打造出獨家的特製蛋炒飯,有選用新鮮雞蛋、蔥花、米飯,經老闆精準的火侯掌控,將其炒的色澤十分良好,些許的紅藜顆粒,使炒飯的口感更添豐富滋味。


懷舊列車鐵路便當希望打造回歸日常、大眾易接受的美食,無論是校園學子、上班族還是附近居民,都能嘗到美味的便當,讓每餐皆得以回味經典,走進懷舊的時光隧道,品味那份回憶與美好。


【懷舊列車鐵路便當】
營業地址:高雄市三民區澄清路735號
營業時間:10:30-20:00(周六公休)
店家電話:073812006
粉絲專頁:https://pse.is/4zr99j

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新聞來源:台灣旅行趣