記者張辰卿/台北報導
炎熱夏季容易沒有胃口，為推廣全民仲夏享鮮吃好魚、輕食養生，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於8月5、6(六、日)兩日假臺北希望廣場農民市集辦理「寶島鮮魚海味食尚」國產養殖水產品展售推廣活動，並規劃『魚樂趣灶咖』邀請產地鮮魚達人們分享、這夏鱸虱美味、泰式涼拌透抽、夏日開胃鮪魚沙拉、涼夏蔬果鬼頭刀魚片、檸香酒燒文蛤等對食對味的夏天療癒食養鮮魚料理教室，以及免費品嚐試吃、好魚搶鮮購等優惠活動，呼籲消費者把握機會，到希望廣場參觀選購。
▲泰式涼拌透抽。(圖/業者提供)
農業部漁業署指出，魚肉是低卡路里、富含多元營養的健康食材，尤其在地養殖國產水產品新鮮度高，不需要太多烹煮調味就能品嚐到原味鮮美，炎炎夏日中只要簡單搭配當令季節時蔬，就能變化成各式適合追求增肌減脂，以及輕食養生的美味料理，建議民眾三餐飲食中宜均衡攝取外，父親節腳步將近，無論是居家料理或是至餐廳餐聚，也推薦大家指定用營養百分百在地好魚美味，來慰勞爸爸與家中長輩，一起共享父親節鮮魚饗宴。
▲夏日開胃鮪魚沙拉。(圖/業者提供)
中華民國全國漁會林啟滄總幹也提醒，炎夏食魚補元氣，兩日展售活動中邀請基隆區漁會、蘇澳區漁會、洄遊吧 FISH BAR、彰化縣百大青農-楊宜樺等漁民團體帶來產地新鮮直送的鱸魚、虱目魚、小卷、鬼頭刀、鮪魚、鯖魚、文蛤、黑蜆等眾多生鮮水產品外，還有各式加工品供選擇，各單位更推出豐富限時限量購魚好康方案，要讓民眾以最實惠的價格輕鬆採購當令尚青的國產水產品，邀請這周六、日全家一起到希望廣場踴躍選購、體驗及品嚐，並將當令尚青的國產好魚帶回家!
