位於宜蘭的人氣烘焙坊，最受歡迎的特色商品便是絹吐司系列、氣球麵包和楓葉派。輕輕一撕絹吐司，便能感受到綿密十足的質感，楓葉派則是結合了楓糖與多種水果的完美組合，甜而不膩的口感深受許多饕客喜愛。
走進宜蘭，在這片綠意盎然的土地上，除了美景和豐富的文化，還有一家深受在地人喜愛的麵包店「十年之后烘焙坊」，店家以精緻細膩的烘焙技巧，結合優質的原料，製作出讓人回味無窮的麵包與點心。
麵粉是麵包的靈魂，而老闆對麵粉的挑選也極為講究，採用了日本鳥越、夢想力麵粉，高級的麵粉質地細緻，可以創造麵包極致的口感。製成絹吐司時，使用長時間低溫發酵的技術烘焙，創造出綿密細膩的口感與香氣，給人一種仿佛吃進一口雲朵的錯覺，獨特的口感是來店必買的品項。
店家不僅追求高級的原料，更結合了宜蘭豐富的在地物產，如紅心芭樂、芋頭、金棗和蘋果，與當地小農合作，將這些新鮮的食材融入到楓葉派中，呈現出獨特的宜蘭風味。
其中，氣球麵包尤其令人矚目。這種麵包需要極高的技術才能製作，水的占比高達140%，但正因如此，其口感才能如此綿密又具有層次。每口都像是氣球一般，輕柔而又飽滿。
非常重視新鮮度的老闆也同時擁有自己的工廠，確保每一天都有新鮮出爐的麵包和點心供應。尤其下午兩點之後，更是店內產品最豐富的時刻，各式麵包、點心琳瑯滿目，令人目不暇給。
老闆的用心也不僅止於麵包的製作，店內的裝潢和環境也瀰漫著溫暖的氛圍。木質的擺設，溫暖的燈光，讓人彷彿置身於家的感覺，讓每一位顧客都能在這舒適的環境裡找到屬於自己的麵包。
十年之后烘焙坊的魅力不僅僅是美食的誘惑，更是一種情感的共鳴。它讓我們感受到宜蘭的豐沛生命力，感受到這片土地的溫暖和熱情。讓我們一同品味這份來自十年之后烘焙坊的美好滋味，一同感受宜蘭的獨特風情。
十年之后-陽明店
店家地址:宜蘭縣宜蘭市陽明路155號
店家電話:039383377
營業時間:11:00–18:00（週六公休）
粉絲專頁:https://bit.ly/3Y99tb2
十年之后-女中店
店家地址：宜蘭縣宜蘭市弘志路46號
店家電話：039360777
營業時間：11:00–20:00（週六公休）
延伸閱讀//有日式的清爽.台式的層次 宜蘭【狠炒內製麵所】復刻經典炒麵
延伸閱讀//宜蘭必吃人氣串燒酒場！三星蔥串燒香氣逼人 喝口生啤最對味
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：[email protected]
新聞來源：台灣旅行趣
