高雄左營在今年6月又增添一家日式丼飯店啦！不僅從日本新鮮進口食材，現切現做的生魚片丼飯各個精緻豐富，每一款都讓人食指大動！不僅如此，內部的用餐環境還很舒適，快邀三五好友一同前來開發新店，品嘗美味！位於高雄左營的【打狗日本料理丼飯專賣店】在今年6月正式開幕啦！店內主打當季新鮮的生魚片丼飯，老闆每週從日本進口漁貨，且依照時節不定期變更漁貨種類，讓顧客每每來店都如同初次一樣，處處充滿驚喜，丼飯系列全品項都可改為炙燒，讓不敢吃生食的朋友也可以大飽口福。 
▲店內環境舒適明亮，是個聚餐的好所在。
【打狗日本料理丼飯專賣店】除了販售各式丼飯外，也有特別為商業人士準備的「商業午餐」，不論是丼飯或商業午餐系列，都有提供沙拉及味噌湯，並隨桌附贈毛豆，而桌上所使用的醬油都出自店家之手，特別調整比例熬煮，鹹度更適合沾取生魚片享用。
| 打狗特選海鮮丼飯
打狗特選海鮮丼飯內含北海道生食級干貝、天使紅蝦、鱒魚卵、日本真鯛等，嚴選當季新鮮漁貨製作而成，每次來都會有不一樣的搭配組合，推薦給喜歡每種品項都想嘗試的朋友，多元豐富的用料鮮甜度滿分，每吃一口都彷彿又多活了一口氣！
| 鮭魚親子丼
以多片新鮮現切的鮭魚、鮭魚肚生魚片組合而成，再將鮭魚卵堆疊而上增添奢華感，生魚片大約有6~8片，吃起來鮮美而軟嫩，咬下時那飽滿的鮭魚卵一顆顆迫不及待於口中噴發，呈現嗶嗶啵啵的豐富口感，海味十足，而白飯用的是冷醋飯，飯粒Q彈不軟爛，為標準日式作法，搭配生魚片一起入口，整體鮮味指數大爆表！
| 松葉蟹海膽干貝丼
首先映入眼簾的是北海道生食級干貝，干貝滑亮的表面反射出透亮光澤，不僅大顆飽滿又厚實；其次是被日本譽為三大蟹之一的松葉蟹，緊密扎實的肉質，吃起來富有彈性，配上蟹膏鮮度更是一絕；日本馬糞海膽也不遑多讓，鮮味及海味都是頂標，不但質感細膩，口感更近乎入口即化，這美味升天的海鮮陣容，適合想好好犒賞自己的你！
▲店家已去殼處理的松葉蟹肉清甜扎實。
▲販售酒類品項及無酒精飲品。
【打狗日本料理丼飯專賣店】憑著日本新鮮進口的漁獲食材及乾淨舒適的用餐空間，開幕至今已吸引大量的人潮相繼前往享受精緻美食，高雄愛吃日本料理的朋友們，快將這間新開幕的平價日料納入口袋名單吧。
打狗日本料理丼飯專賣店
店家地址：高雄市左營區忠言路93號
店家電話：075576666
營業時間：11:30-14:00, 17:30-20:30(週日公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3Cqf2b5
官方LINE：@316borbi
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新聞來源：台灣旅行趣
