出爐即秒殺!中壢必吃排隊美食,扎實脆皮烤饅頭口口滿足!
來自竹北的人氣小點心─二良脆皮烤饅頭,在桃園中壢也有分店囉!手工擀製饅頭不僅價格親民,口味、數量可以依據自己喜好任搭,並提供袋裝、盒裝服務,送禮自吃兩相宜!怪不得人潮絡繹不絕,只為吃上這顆涮嘴點心!講到中壢近年最熱門的排隊美食,就不得不提到這間【二良脆皮烤饅頭】,不分平日假日店外總會排滿人潮,就是為了一天只賣大約5小時的脆皮烤饅頭,饅頭一出爐即被秒殺,一不留神就會被掃光光!限定口味更是一顆難求。


店面裝潢以溫暖的黃色作為主要配色,並結合攤販餐車元素,擺放了各式口味的烤饅頭,當新鮮出爐的麵包放進餐車內,整個空間就會瞬間瀰漫濃濃的麵包香,光聞就讓人口水直流。


為了維持饅頭品質,饅頭的製作到烘烤均以標準化模式生產,並堅持純人力手擀麵糰,保持饅頭的口感與勁道;饅頭原物料單純,麵團僅添加糖、水、麵粉、秘方粉四大項,加入蔥花、花生、巧克力、蔓越莓等配料就能變化出多種口味。

▲麵團成型後會先在一旁放置發酵,發酵完畢後會在底層淋上酥炸油,就準備進烤箱烘烤。

饅頭放入烤箱後,會進行上層烘烤、底層酥炸的過程,使得饅頭上層扎實彈牙、底部酥脆可口,呈現出多層次的口感,讓人一吃就愛上!

▲饅頭表層烤至焦糖色後就可以出鍋囉!

簡單樸實的「原味烤饅頭」可是店內人氣NO.1,脆皮烤饅頭比起一般饅頭口感更加Q彈有嚼勁,酥脆底部又是另一種口感,在咀嚼的同時,麵團香氣與甜味慢慢被帶出來,讓人忍不住一口接一口,越吃越上癮。


「蔥花烤饅頭」是店家唯一一款鹹食口味,將麵團揉合了蔥花跟鹽巴,打造鹹甜交織的涮嘴點心,蔥與鹽襯托出饅頭本身的甜味,溫和鹹味讓人欲罷不能,吃完唇齒都會留香啊!


嚴選新竹在地知名福源花生醬製作「花生烤饅頭」也是許多饕客必點的口味,香甜帶有顆粒口感的花生醬,讓整體風味更上層樓!越嚼越香讓人只想再來一顆!


除了常駐口味外,每個星期三會有限定的蔓越莓口味,星期五跟星期日則是巧克力口味。「蔓越莓烤饅頭」以甜味為主,其中蔓越莓替饅頭增添果香與口感,酸甜滋味在口中爆發,令人意猶未盡!

▲盒裝買回家後僅需放入烤箱加熱或是氣炸鍋稍微炸一下,讓口感瞬間回到剛出爐的感覺,作為下午茶點、隔日早餐份量剛剛好。

店家還有提供活動餐盒服務與小包裝服務,適合點心時刻、活動下午茶、運動會、園遊會等場合,店家也可以依照活動預算與需求設計專屬餐盒或分裝。除此之外,現在店家還有推出外送服務,只要消費滿5盒,離店1公里可免費外送,10盒以上依此類推,讓饕客在家也能吃到熱騰騰剛出爐的烤饅頭。


【二良脆皮烤饅頭中壢店】

店家地址:桃園市中壢區康樂路62號 
店家電話:0960938008
營業時間:14:00-18:30(售完為止,週一公休)
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/41iuFv6
Line ID:0960938008

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新聞來源:台灣旅行趣