中壢必吃東京拉麵!獨家悶雞叉燒 8小時精燉湯底越喝越涮嘴
這家位於中壢的拉麵店,是個能讓人暫時放下煩憂、享受美食的港灣,店裡不僅可以享用到由豬大骨、昆布細熬八小時的濃郁豚骨湯底,更有客家悶雞方式烹煮的厚實叉燒,迷人風味加上老闆的熱情服務,叫人怎能不著迷?潛藏在中壢義民路上的嘿.傑克PLUS,是間以簡約木質裝潢為風格的拉麵店。店內使用條列式木柵欄、木製矮吧台、日式水墨布簾營造日式氛圍,讓人彷彿一秒來到日本。店裡還特別設計了中島式的中空吧檯區,讓客人可以一邊用餐一邊欣賞師傅的手藝。



▲店家也貼心提供室內候位區,讓顧客等候的同時也能享受到店內的熱情氛圍。

▲採用點餐機點餐,不必對話更加輕鬆無壓力。

老闆一開始以濃郁、不厚重的「豚骨湯底」打響名號,堅持使用豬大骨、昆布、豬皮、豬背脂、小魚乾慢火熬煮8小時淬鍊湯底,而叉燒更是絲毫不馬虎,豬肉精燉2-3小時,雞肉則是以客家悶雞的方式細心烹調15分鐘,以呈現出肉感厚實、香氣濃郁的叉燒,搭配老闆精心研發的多種口味,令人一吃就愛上。

店家以平價實惠、精緻美味的餐點贏得在地居民的喜愛,更是在媒體間享有盛名,吸引了無數新聞媒體特地前來拜訪。


東京豚骨拉麵PLUS
店內人氣NO.1的傳統東京風味拉麵,精選多種食材燉煮豚骨湯底,風味醇厚不油膩,湯麵相融、爽滑彈牙,搭配長時間燉煮的豬叉燒,每口都充滿肉的香甜與麵的Q彈,是初次來店必嚐的品項。

▲東京豚骨拉麵PLUS

元祖豚骨魚介沾麵
對於愛好鮮美海味的朋友,豚骨魚介沾麵是不容錯過的美味。豚骨與海鮮湯底巧妙融合,形成醇厚又充滿海鮮鮮甜的湯汁,搭配口感絲滑有嚼勁的沾麵,以及柳丁片的點綴,口感豐富、風味清爽相當迷人。

▲元祖豚骨魚介沾麵

麻椒味噌沾麵PLUS
湯底結合了豚骨與味噌的醇厚,並加入一抹麻辣的刺激,使口感更加豐富,搭配Q彈有勁的麵條一起入口,每口都充滿驚奇與滿足,令人回味再三。喜歡挑戰味蕾極限的朋友,千萬別錯過這道!

▲麻椒味噌沾麵PLUS


嘿.傑克PLUS原駐點於中原夜市長達八年之久,2021年決定搬遷至義民路,老闆堅持提供價格親民且份量十足的餐點,給予附近學生優質的用餐品質與環境,同時也貼心提供免費加0.5球麵,以及免費續的白飯,讓這迷人滋味一路延續到最後一口 !

這裡不僅是享受美食的地方,更是讓人徹底放鬆的好所在,從濃厚的豚骨湯底,到耐心烹調的厚實叉燒,乃至店內的裝潢和環境,都能感受到老闆的誠意和用心,每份餐點都代表著老闆對美食的熱愛,與對客人的重視。


嘿.傑克PLUS

店家地址:桃園市中壢區義民路133號
店家電話: 03-4369645
營業時間:平日12:00 – 13:00;17:00 – 20:00
                  假日12:00 – 14:00;17:00 – 20:00
                  週一、二公休
臉書粉專:https://pse.is/4yclr9

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新聞來源:台灣旅行趣