臺北夜市打牙祭自2010年開辦至今已進入第14年，今年以「平民美食評鑑家・尋找夜市神美食」為主題，將招募200位民眾，成為夜市美食評鑑家，一起尋找臺北十大夜市(士林夜市、南機場夜市、梧州街夜市、公館夜市、延三夜市、華西街夜市、寧夏夜市、艋舺夜市、臨江街夜市、廣州街夜市)神級美食，並分享給更多人知道。

臺北夜市打牙祭首波活動於7月13日以直播節目辦理，邀請社會創新創業顧問陳珮甄與文化美食家「國民媽媽」陳宜芳、「米其林推薦餐廳大廚」廖永勛及「風格私廚主廚」林佳蓉，分享夜市與每一個人日常生活中密不可分的關係、美食家私藏夜市美食及如何品嘗評鑑一道料理揭開序幕。

臺北市政府產發局陳俊安局長表示：「辦理臺北夜市打牙祭的初衷，是希望為夜市攤販帶來更多商機，也希望透過打牙祭活動的舉辦行銷臺灣特有的夜市與飲食文化。」

有別於過往，今年臺北市市場處首度以號召200位「平民美食評鑑家」的方式，就是希望引出隱藏於民間的美食達人或吃貨，來共同推廣夜市隱藏版美食，同時藉由互相分享，來培養更多懂吃、懂美食的民眾，讓夜市隱藏美食持續發散被看見。入選平民美食評鑑家可免費參與美食攝影課及評鑑課各一堂，並將於課程結束後分派到十大夜市，尋找出隱藏版夜市美食，再經由網路票選及美食專家評分決選出今年度十大夜市神美食。

除此之外，加入平民美食評鑑家行列，將獲得內含本年度打牙祭活動T-Shirt及環保餐具組專屬福袋，還可獲得300元夜市試吃金，更有機會獲得本屆十大神美食5,000元獎金。

「2023 臺北夜市打牙祭」200位平民美食評鑑家招募即日起至7月30日止，歡迎有興趣推薦夜市美食的市民朋友們踴躍報名加入我們的行列。更多詳細內容，請參考官方粉絲專頁(搜尋)：臺北好市發聲[連結]或洽本計畫執行團隊不完美原創工作室02-25592881黃小姐洽詢。

新聞來源：享新聞