記者余政哲/高雄報導
後疫情時代，求新求變的寒軒國際大飯店搶搭剪刀經濟學的風潮，特別針對不喜外食，又無暇備料的開伙族，一口氣推出兩款，讓消費者買回家只要一把剪刀剪開，就可輕鬆快速在家上菜的「易即酷Easy cook」生鮮料理盒，及開封即可食用的「軒味」即鮮包，全力搶攻宅經濟開伙商機。
根據市調機構東方線上調查，疫情當下，成長第一的宅消費就是在家開伙煮飯，領先網購或外送，活絡程度成長近一倍；即使後疫情時代，還有七六％的人繼續開伙，雖然堅持開伙，但沒時間上傳統市場採購，或是受限家庭人口簡單，備料太多經常煮一餐後，剩下的食材只好忍痛丟棄，加上洗菜，切菜常常要花上比煮菜多兩倍的時間！這些問題經常困擾開伙族。
寒軒國際行銷企劃部經理徐碧蓮表示，創五星飯店開賣生鮮料理盒的首例，寒軒國際這次推出的「易即酷Easy cook」生鮮料理盒，是由五星主廚研發，從洗菜、切菜、到調味配料全部都幫消費者處理好，消費者只要買回家後，剪刀剪開就可下鍋，三分鐘即可上菜，「易即酷Easy cook」生鮮料理盒，目前共有五形彩時蔬、宮保雞丁、麻婆豆腐、鹽酥排骨、樹子蒸鱈魚、鹹魚蛋炒飯、ＸＯ醬撈麵、蛤仔石斑魚湯、等8種口味。另外寒軒國際這次也推出「軒味」即鮮包，開封後不用加熱即可食用，共有五香滷牛腱、桃香嫩燻蹄、香蔥水晶雞、津白海蜇絲等四種招牌菜，可供消費者選擇。
為了讓消費者買回家後，更快速上手，寒軒國際大飯店有備而來，還拍攝一系列的料理教學影片，希望透過影片，即使是料理新手也能在短時間內，成功烹調出一桌子菜。寒軒國際大飯店也歡迎消費者能透過官網或臉書粉絲頁，分享更多不同的料理作法，如果想要的許願食材，也可客製提供，讓大家都能在疫情期間，享受自己動手料理美食的樂趣。
