歷史悠久的板橋地區，早期有最著名的喜餅街，至今吃糕餅、大餅已不僅是為了慶祝，更是日常生活中的一部份，以最懷念的美味來場中式下午茶吧！位於板橋中山路的「新勝發台灣人文餅鋪(板橋總店)」，自民國45年由小店起家，延續傳統做法並融入創新元素，隨著時代脈動不斷推出新產品，不但榮獲日本全國菓子大博覽會金賞獎肯定，更深受國內饕客歡迎，是逢年過節伴手禮的好選擇！ 店內招牌的「豆蓉肉塊酥」，打破制式甜食做法，嚴選滷製四小時的黑豬前腿肉，肉質鮮甜美味，更與百年豆蓉工廠合作，將豆蓉與肉塊完美結合，微辣微鹹的滋味，吃得到八角及中藥材香氣，搭配外層酥皮更增添口感。
自家中央工廠選材製作，從滷肉塊、揉麵到送進烤爐，全程嚴格把關，並選用澳洲安佳奶油等高級原料製作，高品質的風味深受顧客肯定。
▲古色古香的店內環境。
▲提供多種禮盒樣式，送禮自用兩相宜。
▲耗時四小時的滷肉塊。
▲每日現做出爐。
▲豆蓉肉塊酥
▲精緻禮盒包裝。
▲也能選擇已分切好的大餅，多種風味搭配更滿足。
大餅系列共有十二種口味，包含芝麻蛋黃、棗泥核桃、豆蓉肉絲、抹茶麻糬等，怕吃不完的話，還可選擇切片綜合拼圖，不論是獨享還是多人分食都非常適合。
為了滿足無法攜帶肉品的遊子與觀光客，店內提供了豐富的甜口內餡，獨特KOP脫氧保鮮袋包裝，帶到國外依然新鮮，一解思念之情。
▲金條鳯梨酥
▲巧口鳯梨酥
▲滿滿內餡真材實料。
帶來福氣好運的「金條鳯梨酥」，是逢年過節送禮最佳首選，金光閃閃的外觀相當討喜，還有小包裝的「巧口鳯梨酥」可以與親朋好友一同分享。
店內的蛋捲也十分有特色，以芝麻、花生做為內餡，外層酥脆內層濃郁，富含層次的味覺體驗，解饞、追劇必備！
▲蛋捲禮盒
▲滿滿的內餡口感十分紮實。
▲蛋黃酥、綠豆椪、柚子椪
▲貴婦棗禮盒
▲多汁飽滿的貴婦棗。
號稱蜜棗界LV的「貴婦棗」，是體內環保最佳良伴，不僅能去油解膩，還可幫助消化，作為下午茶享用，美味又低負擔。
除此之外，還有以現剝蛋黃製作，並加入萬丹紅豆的「蛋黃酥」，以及使用白鳯豆加柚子果粒做成的「柚子椪」，還有經典「綠豆椪」，多變口感豐富你的下午茶時光！
來到「新勝發台灣人文餅鋪(板橋總店)」，帶你找回最熟悉的味道，午後時光與三五好友一起聊天博感情，呷餅配茶話家常，讓尚實在的台灣味陪伴你的每一天！
新勝發台灣人文餅鋪(板橋總店)
商家地址：新北市板橋區中山路二段388-1號
商家電話：(02)2961-8891
營業時間：08:30-20:30 (依店家公告)
停車資訊：路邊停車
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新聞來源：台灣旅行趣
