地方中心∕花蓮報導
行政院環境保護署自111年起推動試辦「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」並於112年1月正式上路,為鼓勵機關、學校及早因應,辦理「綠色餐飲服務及減量行動競賽」,國立花蓮高商職校榮獲「環保先鋒組優等」,好家便當則拿下「綠色餐飲組特優」、美食家便當-美崙店獲得「綠色餐飲組優等」。
▲花蓮縣環保局提供環保餐具租借服務,大受好評。(圖/環保局提供)
截至目前,花蓮縣已有50家餐飲業者提供循環餐具服務,並持續與慈濟基金會合作推廣環保蔬食活動,花蓮縣環保局也提供環保餐具租借服務,供公部門於辦理會議及活動時使用,全縣今年度循環餐具使用量已突破2萬人次。
▲行政院環保署表揚花蓮縣獲獎學校、業者。(圖/環保局提供)
除積極輔導餐飲業者提供循環餐具服務外,花蓮縣已於109年便配合環保署政策推動「紙餐具循環友善店家計畫」,並協助129家便當業者購置紙餐具回收設施及紅外線語音播放等設備,方便向消費者宣導,在用餐後能順手去除菜渣,並以衛生紙簡單擦拭,再落實「清理、分類、 堆疊」3 步驟,可讓第一線資源回收業及個體業者更方便回收,藉此提升民眾於店內用餐後紙餐具分類觀念與習慣。
縣長徐榛蔚表示,倡導環保理念應循序漸進,飲食為生活中缺一不可的要素,藉由飲食將環保漸漸融入生活,提供縣民更友善的不塑環境,刻不容緩。