新竹振道／記者萬世璉／新竹報導
從2016年開始，農委會為在地農產品進行多元加值應用，推動臺灣銀髮餐食產業發展，25號在食品所進行「2020銀髮友善餐食發展研討會」，現場聚集產、官、學、研、醫等代表150多位，共同見證銀髮友善食品質地友善性標示使用啟動儀式。
食品所從2019年開始，推動國內首創「銀髮友善食品Eatender標誌」，截至今年11/17號累計52家廠商、140項產品提出授權申請，有越來越多廠商共襄盛舉，目前Eatender產品的產值約達2億元。
除了推動標章認證外，今年特針對特定長者的飲食需求，推動包裝食品質地分級，啟動「質地友善性標示」，來協助消費者選購辨識，購買質地適合的食品讓長輩食用。
