▲吾皇大大朕的鍋物餐廳（影片∕記者張辰卿攝）
記者張辰卿/台北報導
吾皇大大朕的鍋物餐廳推出鱘龍魚湯，思蜀麻辣鍋，老火骨褒湯3種招牌湯頭登場，所有湯頭都是精心熬煮製成的，把最好的食材湯頭，呈現給顧客，一方面可以食補，一方面也可以享受到最營養、美味的火鍋。
吾皇大大店裡主打鱘龍魚湯頭，是因為餐廳內有位股東從小身體不是很好，之後他們在南澳深山裡面，建造一個最天然的鱘龍魚養殖場，用零污染的山水來養鱘龍魚，之後在長期食用鱘龍魚後，發現身體逐漸變的越來越好，甚至比身邊所有人都還要好，所以他希望成立這間火鍋店，來將鱘龍魚湯與各種精心熬煮的湯頭推廣出去。
吾皇大大的店裡都是用在南澳最天然、零污染的山水養成鱘龍魚，採用了大量的鱘龍魚頭與鱘龍魚骨以長時間去熬煮，每一口湯頭都是滿滿的膠原蛋白跟高營養價值，鱘龍魚除了是少數的活化石，更重要的是鱘龍魚，是所有魚類中營養價值最高的，更遠超過鯊魚軟骨20倍之多，相傳鱘龍魚也是慈禧太后最愛吃的料理，因為油少零膽固醇，更有豐富的膠原蛋白，曾經是做為很頂級的宮廷御膳。
▲吾皇大大朕的鍋物店長郭獻閺，店內黃金龍椅提供來消費者試坐、拍照。(圖/吾皇大大餐廳提供)
思蜀麻辣鍋是吾皇大大另外一位股東研發的，因他長期在大陸經商，走遍了中國大江南北，難以忘懷的卻是四川麻辣火鍋的滋味，香濃、麻辣、鮮醇，因此團隊至四川考察多次，且經不斷嘗試之後，採用了道地四川麻辣做法，結合複雜的工序，熬煮出原汁原味的濃郁麻辣湯頭，絕對讓每位顧客大飽口福。
吾皇大大老火骨褒湯採用宜蘭黑毛豬熬煮，每一鍋都附上很大的骨煲肉給客人享受，富含豐富的膠原蛋白，小孩經常喝骨褒湯，有助于骨骼生長，成人喝了更健康。
吾皇大大另設置黃金龍椅,提供來消費的客人可以試坐,拍照打卡，餐廳希望來的每一位客人，除了能享用最美味的湯頭，更希望每一位客人能照顧好身體，並在店裡體驗皇帝般的尊榮享受！
▲吾皇大大朕的鍋物店內一角。(圖/攝影吾皇大大餐廳提供)
吾皇大大朕的鍋物餐廳
地址：台北市中山北路二段8號2樓
電話：02-77286677
