記者陳愛金 / 台北報導
時序進入秋冬，也是用鍋物滋養自己的重點時節。123-1鱻食於雙11期間創新推出「海洋珠寶盒」精緻鍋物，選用媲美現撈品質的產地直送龍虎斑，由五星級飯店主廚精挑四大必嚐部位，加上細膩料理手法和特製私房醬汁，呈現前所未有的職人割烹式鍋物體驗。
「海洋珠寶盒」為全台首創以特製典雅珠寶盒食器盛裝鮮美食材，一開盒就是驚艷。搭配主廚特製開胃菜、五種風味鍋底選擇及當日甜點，創意呈現更精緻的鍋物饗宴。滿足了味蕾和視覺享受，也細膩地滋養身心，滿足品味獨具的鍋物愛好者。
主廚精選食材部位和料理手法，業界首創職人割烹式精緻鍋物
曾於五星級飯店、餐酒館服務的Roy主廚，此次特別為「海洋珠寶盒」精挑龍虎斑4大必嚐部位。以細膩料理手法來凸顯不同部位的特色口感，並調配四款私房醬汁搭配食用，一次品嚐滑嫩鰭背肉、厚實魚背、Q彈魚尾和帶有炙燒香氣的頂級肥美魚肚，享受龍虎斑四吃的鮮美暢快。
產地直送的屏東龍虎斑，品嚐媲美現流的鮮甜Q嫩
除了精巧創意和主廚料理，「海洋珠寶盒」更有著由母集團Hi-Q中華海洋生技供應之頂級漁獲。專利海水生態養殖工法，堅持80%養水維持優良水質；加上獨家褐藻餌料，提升魚群免疫力，養出肉質緊實細嫩、清甜富含膠質的健康好魚。堅持業界唯一兩批次送檢，高標把關漁獲品質。不但美味，也吃的安心。
全台獨家特製高顏值珠寶盒食器，享受膠原蛋白珍珠的純潤滋養
123-1鱻食特為「海洋珠寶盒」訂製的典雅食器也是獨步業界的驚艷亮點！墨綠木質珠寶盒綴以霧面古銅金細節，讓食客享受專屬的細緻美味。由服務人員在桌邊為食客開盒，海陸鍋的豐盛食材分上下兩層放置；上層為主廚特選龍虎斑四吃，和使用純魚鱗長時間燉煮而成的膠原蛋白Q彈珍珠，加入鍋底讓湯頭更為清爽滋潤。滿足了視覺和味蕾，從裡到外也都完整滋養。
▲食客在打卡牆拍照。(圖 / 陳愛金攝)
123-1鱻食座落於八德路四段123-1號，以媲美產地直送的高級魚鮮及專業主廚規劃的精緻鍋物料理著名。由專業主廚坐鎮，提供鍋物、簡餐到單點一應俱全的各式料理。簡約現代的餐飲空間，適合各種餐飲需求；另有大型圓桌及包廂，呈現更精緻私人的微會館體驗，是眾多品味食客的飲宴首選。
「海洋珠寶盒」1111滋養優惠
- 上市期間（11月11日～11月30日）二人同行即享「海洋珠寶盒海陸鍋」＄1111滋養優惠（原價＄1580）。
- 每日第111位客人並獲贈雙人優惠券（下次使用）。滿足了味覺和身心，也為感情加溫。
123-1鱻食
地址：台北市八德路4段123之1號
電話： (02) 2747-0028
營業時間：周一至周六AM10:00-PM9:30
