記者陳愛金 / 台北報導
天地美味，魚羊則「鮮」
精華湯汁攜手生猛螃蟹，昇華羊肉蟹膏雜炊！
一鍋雙享，超越想像的極「魚羊」海陸羊肉爐
十月下旬，初入秋季，又到了羊肉爐的季節，不少民眾害怕吃羊肉爐遇到太重的羊羶味，隱藏在台北市區內的「豐光溫體羊肉爐」以溫體羊聞名，店內採用新鮮本土溫體羊，當日現宰現送，因使用大肚山幼時閹割尚未交配過的山羊，除了新鮮度極高外、也沒有刺鼻羊羶味。豐光更是在傳統中求新求變，推出一款全新的「極鮮海陸羊肉爐」，一次滿足喜歡羊肉爐也喜歡海鮮的饕客們！
「豐光溫體羊肉爐」從湯底開始就大有特色，使用羊皮、羊筋、白蘿蔔與羊骨頭熬煮成清湯，再加上羊雜提味，淡淡的香氣更能襯托羊肉本質的鮮美，羊肉僅需入鍋三到五秒，起鍋後馬上入口，肉質軟嫩扎實，完全不柴，每一口都能夠體會到極品羊肉的柔軟；「極鮮海陸羊肉爐」則是將涮完羊肉的精華湯汁加進現宰的生猛螃蟹，極鮮的蟹肉使得湯頭更加鮮甜，整鍋羊肉爐同時帶著羊肉與海鮮的香氣，湯頭直接昇華至另一種層次，最後再拌入白飯與生雞蛋則成了「極鮮海陸雜炊鍋」。
僅一種湯底的鍋卻有著雙倍的享受，打破傳統對於羊肉爐的限制，給所有來到豐光聚餐的民眾最具創意的羊肉爐新體驗，將此般海陸雙全的美味推廣給喜歡嚐鮮的民眾，開創美食新領地，絕對適合全家大小一同享用。除了本次主打的「極鮮海陸羊肉爐」外，豐光還有「全羊大餐」與許多特色羊料理，「雪花蒸肉」有著彈牙的口感，恰到好處的油脂於嘴中散開，既滑順又溫甜；「薑絲羊肉」帶著九層塔與薑絲的香氣，讓人忍不住一口接一口。
想要體驗豐光獨家「極鮮海陸羊肉爐」僅需於一天前事先打電話至店內或私訊臉書粉絲專頁預約，店內新鮮螃蟹的定價為 $ 1,200 元，如遇大型節慶價格隨之變化。此外，豐光前陣子於中秋節推出的「烤羊腸」與「烤羊肉串」，因其加入特殊秘醬醃製後烤、僅此一家絕無僅有的滋味受到一致好評，因此店家決定將其加入菜單中，成為長期供應的商品之一，讓喜歡這味的民眾一年四季都能品嚐這款少量美味。豐光更是因應萬聖節推出「羊鬼子大口吃肉」活動，萬聖期間連三天10/30（五）、10/31（六）、11/1（日），經典羊五花與羊瘦肉加購第二盤只要＄200元！讓民眾能化身羊鬼子大啖羊肉的美味！喜歡羊肉爐的朋友千萬不能錯過！
【豐光溫體羊肉爐－台北店】
地址：台北市中山區建國北路三段93巷4號
電話：02-2507-8877
營業時間：週一～週五 17:30-24:00 週六～週日 11:30-15:00／17:30-24:00
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