記者陳愛金 / 台北報導
全台唯一星級飯店 初秋限定 享大閘蟹四隻 優惠價每位1,480+10%元起
中秋過後，秋高氣爽、微涼的氣候正是品蟹的好時節，中秋過後迎來的大閘蟹，肉質更加肥美鮮甜、蟹膏飽滿肥厚，正是品蟹的最佳時機!雲軒西餐廳歷年推出的大閘蟹活動廣受各界好評，內行的美食饕客紛紛搶訂，今年雲軒西餐廳再度祭出初秋期間限定美味，於2020年10月26日~2020年12月15日推出「大閘蟹盛宴」，週一至週日每日午餐及晚餐時段均一價每位1,780+10%元(原價2,880+10%元)，即可現點現蒸的大閘蟹5隻，週末六、日另加開下午茶時段每位1,480+10%元(原價2,580+10%元)可享大閘蟹4隻，三種用餐時段皆可搭配繽紛沙拉吧無限供應超過20種的新鮮有機蔬菜、當令現流海鮮及果汁、多款日式料理、莫凡彼冰淇淋與各式精緻甜點。除此之外，午餐及晚餐時段點選任一主餐之賓客，每位只要加購1,500+10%元，還可另享大閘蟹6隻，蟹黃飽滿的大閘蟹，是初秋不容錯過的鮮甜美味!
為講求大閘蟹的本身的鮮甜美味，雲軒西餐廳王輔立主廚以紫蘇葉鋪底將活蟹綑綁清蒸，紫蘇葉不僅能去除螃蟹的寒氣，紫蘇葉的清香更讓美味多了層次，而簡單的清蒸方式也完整地保留大閘蟹的肥厚蟹膏與鮮嫩肉質，再搭配上去寒解膩的暖胃薑茶，同時也正是換季時節適合止咳潤肺的溫補茶品，讓饕客在品嚐豐腴鮮美、膏黃濃醇的大閘蟹之際，暖暖脾胃，更能沉浸吮指大啖的美食愉悅。
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