記者張辰卿∕台北報導
「米塔集團」餐飲事業旗下擁有13大品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、日式料理、休閒茶館、手感烘焙、黑糖飲品等，在國內超過100間直營門市，持續朝著多品牌目標發展。
2020年米塔美食版圖再擴張，推出新品牌「Mita CAFE BISTRO」為米塔旗下第14個品牌，亦為第四個歐式餐飲品牌，主打歐風料理All Day Dining，除了經典排餐、義大利麵、燉飯外，也有早午餐可以選擇，喜歡享用輕食的，提供多樣主廚創意料理、開胃菜及沙拉，健康無負擔，下午茶更供應10幾種法式甜點、舒芙蕾、手作蛋糕及鹹點三明治，餐點選擇豐富，客單價約350至650元，店內明亮清爽的裝修風格，滿足消費者追求高質感的餐點、用餐環境氣氛的需求，讓消費者不用出國也能享受歐洲飲食文化的情調與魅力，全國首店坐落統一時代百貨高雄店3樓，看準百貨的集客力與消費力，搶攻後疫情時代「偽出國」體驗商機。
▲米塔集團統一時代百貨高雄店門市。（圖∕米塔集團提供）
【CAFE BISTRO 味覺旅程】
頂級食材化身美食藝術，創造有溫度的料理！在『Mita CAFE BISTRO』享受一趟味覺旅程，品嚐食物的本質，品味生活的浪漫！堅持選用新鮮食材，主廚以創新的料理手法，不僅延續歐洲飲食的傳統好滋味，更賦予新的靈魂，烹調出最獨特的歐風料理，時尚舒適的用餐空間，自由的餐飲選擇，打造融合味蕾與視覺的繽紛饗宴。
以All Day Dining為概念，從開胃菜到甜點一應俱全，提供法式早午餐、傳統歐陸風味的排餐、初心私房麵等，感受每一道料理帶來的美味魅力，更有優雅歐式下午茶、精緻手作甜點，搭配經典茶品。特別引進『比利時皇家咖啡壺』為歐洲王室專用的咖啡壺具，其匠心獨具的設計，讓貴賓在餐桌上參與咖啡的萃取過程，品嚐都市裡的午茶悠閒，體驗百年文化下的美味盛宴。
▲Mita CAFE BISTRO-巴黎早安早午餐系列。（圖∕米塔集團提供）
▲Mita CAFE BISTRO。（圖∕米塔集團提供）
【歐風料理 異國魅力】
歐陸主餐提供三種系列選擇，主廚料理主餐系列，首推『普羅旺斯香煎挪威鮭魚排佐雙醬』嚴選頂級挪威鮭魚，油脂均勻豐厚，肉質鮮美，將鮭魚菲力香煎上色，搭配綜合時蔬炙燒呈現，品嚐食材最原始的滋味，另可搭配主廚特製青醬、紅醬，將鮭魚菲力的美味昇華到極緻。法式燉飯系列，經典『馬德里德腸海鮮飯』選用太平洋海大蝦、紐西蘭淡菜、德式香腸、綜合炒菇，搭配主廚特製蕃茄醬汁大炒拌炒，將食材與米飯煨煮入味，呈現最道地的風味，色香味俱全。初心私房麵系列，人氣『三色貝殼海鮮麵』特選日本海鲂、紐西蘭淡菜、南洋大白蝦、遠洋海釣中卷，拌炒後加入奶油白醬烹煮，麵體吸附高湯與食材的精華，入口鮮味飽滿層次豐富。
輕食系列有早午餐、主廚創意料理、開胃前菜等選擇，巴黎早安早午餐系列，必點『巴黎雙層漢堡巴士』特製手工漢堡肉，搭配日本海鲂魚排、酸黃瓜、墨西哥辣醬，海陸饗宴一口咬下，酸甜辣滋味共同在嘴裡跳動，大大滿足。主廚創意料理系列，首選「油封蒜蝦中卷」特選頂級橄欖油，加入新鮮南洋大蝦、遠洋海釣中卷與蒜碎，拌炒出濃郁香氣，蒜油封住海味精華，搭配軟法麵包享用，讓人一秒置身西班牙。
另有午茶甜點可供選擇，必嚐『夢幻舒芙蕾系列』，彷彿雲朵般的蓬鬆軟綿，口感輕盈濕潤，搭配法國頂級鮮奶油淋醬、新鮮水果，清爽不甜膩，幸福滋味讓人著迷。
【全台首店 開幕優惠】
開幕期間限定優惠，數量有限，送完為止！
- 9/28(一)-10/1(四) 指定主餐『買一送一』，每日限量100份，凡點『主廚料理主餐系列』即送『乳酪蛋黃義大利麵佐燻肉培根』乙份。
- 10/2(五)-10/30(五) 單筆消費滿700元，送700元品牌商品優惠券組。
- 9/26(六)-10/31(六) 開幕月期間，凡消費打卡加贈歐式餐包乙份。
《Mita CAFE BISTRO-高雄統一時代店》
地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓
電話：(07)812-6258
