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一日三餐的餐桌時刻讓你索然無味了嗎?燙青菜只能搭配油膩膩的肉燥和醬油嗎? 近年來,吹起一股「地中海飲食」的風潮,攝取大量的蔬果、蛋豆魚肉類,淋上特級初榨橄欖油,灑上些許羊奶酪,如此清新的美味,不僅充滿儀式感,還能一甩厚重的醬料調味,讓人吃了無負擔。
事實上,地中海飲食的概念起源於希臘克里特島,當地盛產的橄欖油營養價值極為豐富,具備73%的單元不飽和脂肪酸。初榨橄欖油,深受全歐洲人的歡迎。
▲初榨橄欖油融入飲食中變化多元,亦可單獨品嘗。(圖 / 業者提供)
想品嚐道地的初榨橄欖油,現在無須出國,位在臺北市臨沂街中就有一家希臘地中海飲食專賣店,身為臺灣企業一吉諾的創辦人-劉孟承,就特別引進來自希臘克里特島上的特級初榨橄欖油,嚴選培育的品種和方式,符合國際製程標準,在嚴謹把關下,免去遭到市場上許多不肖業者稀釋成不明的橄欖油,為消費者提供一個安心的管道。產品同時榮獲2017及2021紐約國際橄欖油大賽銀牌獎。
▲業者嚴選引進各項 來自希臘地中海 品項,供給國人。(圖 / 業者提供)
由於創辦人劉孟承 深感因癌症失去親人的切身之痛,他立志將過去在世界各地跑電子業務時所得之的優良飲食以平價供應國人。
不僅如此,還有一項同為明星產品的菲達羊奶酪,擁有豐富的蛋白質和鈣質成分。有許多嘗試過後的消費者都紛紛給予好評;另一位則表示「我平常就有吃橄欖油的習慣,一吉諾的橄欖油吃起來很天然順口!」這也讓很多消費者變成品牌的忠實粉絲。
▲來自克里特島的巴薩米克醋,附有營養元素與迷人風味。(圖 / 業者提供)
業者也引進克里特島巴薩米克醋與手工皂,也都各具特色。其巴薩米克醋香氣迷人、口感純淨,含有豐富的礦物質與葡萄製程時的營養元素,並提供人們短鏈脂肪酸。而由當地精品肥皂製作業者所打造的手工皂,依循古老的愛琴海傳統製作法,摘採天然草本的原料,除了帶來良好的清潔功能,也發揮了滋潤和養護肌膚的效果。
一吉諾致力在臺灣推廣地中海飲食,讓國人飲食兼保養。