記者陳木隆∕宜蘭報導
2020鴨鄉鴨香系列第一場主題活動，17日在宜蘭縣政府登場，特別重現失傳已久的「趕鴨逃冬」情景與故事，並預告在10月底前陸續在羅東文化工場、龍潭湖、仁山植物園、宜蘭丟丟噹森林及中興文化創意園區進行逃冬快閃活動，揪大家作伙來聞香，享用趕鴨逃冬飯。
宜蘭縣政府農業處指出，「逃冬」是台灣早期農業時代因應物資缺乏發展出來的鴨子飼養模式。鴨農在稻田收割後，將鴨群趕入田中啄食掉落的稻穗，因南部稻子比較早熟，從南趕到北，大約3個月左右，鴨子一路長大成熟可以賣出，正是俚語「今年要有好年冬，就要叫有鴨(台)」的最佳寫照。
宜蘭縣養鴨生產合作社在第一場的主題活動中，特別將「趕鴨逃冬」的場景搬到縣府，讓失傳的養鴨技術重現在大家的面前。縣長林姿妙當場和養鴨人家的長輩們，一起運用趕鴨棍和稻草搭建起簡易的趕鴨寮，示範並體驗過去鴨農逃冬時就地取材在野外過夜的情景。
農業處表示，養鴨產業在宜蘭已經有百年以上的歷史，說起「逃冬」也是許多耆老共同的回憶。逃冬吃的飯，不若交通、經濟發達的現在，往昔在克難的環境下，以方便攜帶溫飽為主，只有在鴨子販售後，才可能與家人吃頓較好的餐食，這時就是趕鴨人家最幸福豐盛的時刻。
「趕鴨逃冬」是今年縣府輔導宜蘭縣養鴨生產合作社舉辦鴨鄉鴨香活動的主題。為延續這份趕鴨人家幸福的美味，特別和在地餐飲業者合作，推出趕鴨逃冬飯，揪大家作伙來聞香啖美食。除了有蘭陽特色風味外，也有主打健康養生或懷舊古早味等的餐盒，以及各式鴨風味輕食，選擇多樣化。
餐盒採預購方式，將以可愛的鴨鴨胖卡車逃冬快閃賣餐盒形式進行，共有6場快閃活動，接來將在10月底前會陸續推出。凡訂購滿200元還可以得到扭蛋券1張，於活動現場扭取獎品券兌換，詳情可上「鴨鄉鴨香系列活動」FB粉絲團(www.facebook.com/ilanduck)，餐盒預購網址：https://forms.gle/iy5ZG579cKBjFrCz9。
