新竹振道／記者林彥斌／新竹報導
果樹上結滿了一個個綠色又髒髒的小果實，外貌很不起眼，但它價值很高，這就是「苦茶油籽」，之後可以加工榨油變成「苦茶油」。陳彥林是新竹香山區的一個青年農民，這片山坡以前種的是水梨，但不好賣，後來聽人家建議，改種比較好照顧的苦茶，不過苦茶果實很小，採收是個大麻煩，農業界普遍缺工的情況，成為他最頭痛的問題。
跟隨陳彥林的腳步，民眾黨新竹市長候選人高虹安走進這片苦茶林摘取果實，小小一顆卻有大大的價值。高虹安指出，她希望可以跟青農合作，一起來推動香山特色化農業的發展，並規劃一站式服務，提供青農更多協助，而她也建議，摘取苦茶油籽的這一項工作，如果轉型成為休閒農業，或許可以吸引更多民眾來體驗。
從苦茶樹上摘下來的果實，還要經過脫殼機打掉外殼，接著再曝曬曬乾，最後的成品，陳彥林會交給代工廠，加工成為苦茶油的商品。像陳彥林這樣的青年農民，在新竹市有很多，高虹安承諾未來會努力推動香山發展，並提出「新竹安心創」政見，要從政府的角度出發，幫助青年農民度過初期的創業艱難過程。
