記者楊基山／宜蘭報導
員山游姓是大家族，前鄉長游叡星是也，為習稱之「方游」，與新科立法院長游錫堃是同支，在今圖書館附近建有家廟，但「米粉塗」的游家屬「才游」，雖同以詔安為祖居地，但系非同源，在宜蘭各以立家祠聞名。
「米粉塗」當然是因賣魚丸米粉而得名，養子游淇全還提及，在早期因食量較大的學生在光顧時，偶會有人趁他不注意時，偷偷拿攤位上的魚丸，添入碗內，而游火塗即使瞄到，也裝著沒看見，長此以往又多一個別稱叫「戇塗」。
日本殖民末期，游火塗已在員山路一段185號設攤，可能是鄰近溫泉，且昔日員山戲院，很多人電影散場後會順便在巷口消費，當然遊客也撐起魚丸米粉的生意，惟在此之前，其實他賣的是竹筍米粉，因為當地盛產竹筍的關係吧!
游家更早是販售魷魚滷之類維生，有點像宜蘭昭應 宮附近的廟口魷魚，兩者是否有關，無從可考，因是挑擔子四處走街叫賣，極為辛苦，後來決定承租江姓家族的木屋前擺攤，而選擇以「竹筍米粉」為主食，自是就地取材。
學過「水腳」的游火塗，其「竹筍米粉」的配料及湯頭，可說是真材實料，游淇全表示，尤其是辣椒，特受消費者的青徠，但因筍材有季節性，乃試著在米粉湯中，改以魚丸為食材，更受大眾歡迎而成了如今聞名全台的特色小吃。
在游淇全眼中，養父賣魚丸米粉期間，工作認真踏實，秉性也十分善良殷實，作生意童叟無欺，而「戇塗」之名的淵源，也正顯示游火塗看淡人生，不太計較的個性，這是否與他有過「新郎不是我」的情傷有關，不得而知。
從時間上推算，約在1944年的戰爭末期，游火塗接獲徵召前往海南島戰場，從事勞務工作，日本投降後，應是最後一批返台的台灣籍日本兵，那是1946年了，卻發現論及婚嫁的女友，以為他已戰死而嫁作人婦，成為他一生的痛。
吳回到員山後，每每談起結婚事，口中盡是感慨，難忘舊情之餘而終身未娶，後來收養胞弟游阿松的兒子游淇全（39年次），並同住在一起。游說，雖曾在魚丸米粉店內幫忙一陣子，卻也坦承自己從小不學好，令養父極為傷心。
民國60年前後，員山魚丸米粉逐漸風靡小吃界，游淇全略帶歉疚的強調，因認作生意過於辛苦而不想繼承養父的事業，86年游火塗過世前，巳不再經營，目前在員山街上十餘攤魚丸米粉店中， 僅掛名「楊彩卿」和「陳茂庚」與游家有關。（二之二，全文完）
