記者陳愛金 / 台北報導
中秋連假3天即將到來，宅在家烤肉成為全民運動，築間餐飲集團表示，烤肉一直是中秋熱門重頭戲，去年中秋檔期餐廳內用約8成，外帶約2成，中秋檔期內用預約電話詢問不斷，內用預估渴望突破9成，外帶預估會再成長2-3成。
為了讓民眾能在中秋佳節在家也能輕鬆烤肉，讓喜愛吃肉的民眾省去大費周章採購、醃肉的準備，築間餐飲集團提供便利性選擇，集團旗下主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」，以及個人套餐的「燒肉Smile」即日起開賣（中秋節前七天開放預訂中秋節前後三天取貨）1,299元的超值燒肉外帶組，即享有1.2公斤「極上牛盛合」或「特選豚盛合」的套餐。「極上牛盛合」包含美國Prime羽下牛排、美國帶骨牛小排、牛肋條、牛五花、豚梅花、豚五花、現流雞腿、雞松坂等；「特選豚盛合」則有老饕必吃伊比利豚、嚴選松坂豚、豚肋條、豚梅花、豚五花、現流雞腿、雞松坂等，每套餐還附上萵苣美生菜、韓式泡菜、秘製燒肉醬、日式昆布鹽搭配，一口氣吃到牛、雞、豬三款肉品，超過10種澎湃食材，不但省去事前備烤麻煩，在家烤肉也超有儀式感。
▲「極上牛盛合」包含美國Prime羽下牛排、美國帶骨牛小排、牛肋條、牛五花、豚梅花、豚五花、現流雞腿、雞松坂等。（圖／業者提供）
築間餐飲集團表示，有「世界上最好吃豬肉」美譽的伊比利豬，玫瑰紅色澤肌理間，遍佈雪白細緻油花紋理，還會散發淡淡果香，油香不膩、肉嫩Q彈，飽滿香氣在口中覆蓋，是老饕眼中的夢幻珍饈。還有Prime極佳級的羽下牛排，也不容錯過，選自肩胛部位的翼板肉，油脂豐富且分佈均勻、肉質嚼勁有口感，加入秘制燒肉醬一起烤入味，一口接一口停不下來！另外，燒肉加上蔬菜和泡菜一起享用，考量飲食均衡，多層次口感更是燒肉控必備，不用出門也能宅在家大啖美味燒肉。
