記者蔡佳坊/嘉市報導
藝人許效舜為自製節目尋找題材，特地南下拜訪研發者嘉義農業試驗所博士吳永培及農民游啟琳，市長黃敏惠化身神秘嘉賓推薦「幸福嘉義米」，並親自示範割稻方式，架勢十足。黃敏惠說，這是透過博士育種，培養最好的品種，加上有最好的農民耕種，更感謝藝人許效舜來推動，讓美味又優質的台農82號米，有更多人看見！
許效舜聽說在嘉義市有一種米，吃了會幸福，人人稱讚，特別南下取經，實際體驗農民收割稻米的過程。他說，經過一整天體驗後，感受到這片土地的養分和嘉義市的熱情，每個人都願意用滿滿的情感一起來耕種，即便有一片福田，也需要勤耕者。
許效舜稱讚，看見第一名的博士和耕種第一名稻米的農民，再加上全國第一名的市長，還有第一名的城市，嘉義市真的幸福感百分百，難怪可以出產第一名的幸福嘉義米。
▲黃敏惠親自示範割稻方式，架勢十足。（圖/嘉義市政府提供）
曾經有一座看不見的高牆聳立在前面，就是號稱稻米界的泰斗—越光米，吳永培博士歷經十一年的研究，成功孕育出台農82號米，口感媲美越光米，味度值數據卻遠遠超車越光米，打破東洋不敗神話，命名為「幸福嘉義米」。
黃敏惠表示，「幸福嘉義米」米粒外觀晶瑩剔透，米飯軟黏有Ｑ度，在陽光下如同寶石般光亮耀眼，低蛋白的特性，同時獲得產銷履歷的驗證，在田間直接剝下米粒放入嘴中咀嚼，就能立即感受到米香和微微的甜味。烹煮後口感優越，美味指數高，不易破損的特性，入口後美味就在舌尖釋放，感受到咀嚼米飯帶來的幸福感。博士來育種，農民來耕種，市府來推動，翻轉嘉義市農業，朝向高品質、精緻化、品牌化的方向發展，將品牌行銷導入農業生產，讓農業脫胎換骨，進而提高農民收益。
想要了解更多「幸福嘉義米」的故事，請搜尋「勇媽阿惠-黃敏惠」臉書。網址：https://www.facebook.com/1314ichiayi/ ，觀看由許效舜監製的網路節目「愛台灣的故事—名揚國際的『幸福米』」。
