記者蔡佳坊/ 嘉義報導
嘉義縣阿里山高山茶是每年春冬兩季的全縣性優良茶競賽，是茶產業界的大事，嘉義縣政府、梅山鄉農會3日上午在梅山鄉幸福廣場舉辦「嘉義縣阿里山高山茶111年度春季優良茶競賽暨展售促銷活動」，縣長翁章梁與立委陳明文等人到場向茶農致意並頒獎表揚。
經過兩階段的評審過程，今年的特等、冠軍和各獎項得主已於5月14日出爐且公布於梅山鄉農會官網( https://reurl.cc/NA0v0n )，翁縣長也親自恭喜所有得獎者，感謝茶農對於阿里山高山茶產業的用心和努力。
▲嘉義縣阿里山高山茶111年度春季優良茶競賽暨展售促銷活動(圖/嘉義縣政府提供)
嘉義縣阿里山高山茶分佈於梅山、番路、竹崎、阿里山等鄉鎮，海拔800到1,500公尺，種植面積1782公頃，總產量達到1660公噸，阿里山得天獨厚的地理環境，所生産的茶葉豐潤渾厚、滋味甘美、香氣十足。
今年的春季優良茶競賽共有1,046點（烏龍組785點、金萱組261點）茶樣參賽，在比賽評審之前縣府會同農糧署對參加競賽茶農繳交之茶葉隨機抽樣進行農藥殘留檢驗，倘檢測不符規定標準者，除喪失比賽資格外，其所繳茶樣悉數沒入銷毀。
另配合中央政策，導入QR Code溯源機制和DNA分子鑑定技術鑑別產地，嘉義縣配合啟動查核，參賽茶農須切結，若檢測出使用非台灣產的茶葉，將銷毀或公布姓名並撤銷參賽資格，以遏止魚目混珠的不當行為，維護茶賽品質與消費者權益。
本次比賽茶樣，經檢驗農藥殘留檢測符合國家安全標準；產地鑑別的部份亦經茶業改良場檢驗結果全數為臺灣茶，翁章梁說，希望全國愛好阿里山高山好茶的消費者多多選購阿里山鄉農會的比賽茶，買得安心喝得安心。
▲嘉義縣阿里山高山茶111年度春季優良茶競賽暨展售促銷活動(圖/嘉義縣政府提供)
阿里山高山茶的評審分初審及複審兩階段，為協助辦理評鑑工作，梅山農會於104年7月成立梅山鄉農會評茶研究班，請茶改場訓練，考試，成立初審委員，於104年冬茶即開始參與評茶之初審工作。
今年第一階段初審由茶業改良場林金池課長、前魚池分場長郭寬福2位評審，帶領19位品評師會同品評；第二階段再經過茶業改良場林金池課長、前魚池分場長郭寬福依最嚴謹、公平、公正審查後，以特等、冠軍、頭等、金質獎、優良獎及優等獎等獎項來分級，比賽茶產品包裝除了原使用DNA防僞機制外，更在茶葉的外包裝上加貼鈔券級雕刻凹版技術所印製之封條，以確保完整性。
翁章梁說明，今年春茶雨水充足，土壤營養充分被茶樹根系吸收，茶菁原料品質有所提升，產量增加1至3成，4月份時較涼冷且氣候佳，茶葉生長慢、葉肉較厚實，耐泡且具果香；本年度春茶競賽評審結果，整體皆有維持往年品質，在萎凋與發酵度處理上掌握良好!烏龍組特等獎茶湯滋味香醇甘韻、香氣幽雅具發酵香；金萱組特等獎茶湯滋味水順、圓滑、甘甜，香氣具甜果發酵香。
翁章梁介紹，「阿里山高山茶」是享譽國內外的品牌及產品，在縣府、鄉鎮農會及農民業者的努力之下，知名度逐年提高，阿里山高山茶青心烏龍組特等獎價格是6萬元，阿里山高山茶金萱組特等獎亦有2萬5000元的價格，如此優良優質的品質，就是「嘉義優鮮」品牌的代表！
