▲康師傅在中國深耕超過30年,堅持做個有溫度的品牌,在食安建設、公益救助、振興鄉與協助國家體育事業發展都不遺餘力。(圖/康師傅提供)

記者 張辰卿/台北報導

康師傅深耕中國30年,最為一個有溫度的民族品牌,面對上海嚴峻的抗疫之路,仍堅持實踐「回饋社會」的企業初心,據統計,康師傅已向上海醫院、政府、學校等單位捐贈超過百萬元(人民幣,下同)的抗疫物資,展現出企業應該負起的使命與道義。

自2022年初起,中國新冠疫情多點擴散,這當中以上海首當其衝,在社會各界齊心對抗疫情的過程裡,康師傅也積極投入,聯動多地工廠、聯絡物資及安排物流,及時滿足上海政府防疫的生活物資需求。

康師傅上海地區的工作人員,更救助了許多社會弱勢群體,康師傅上海核心經銷部副處長張海建表示,要盡最大的可能,不要讓這些為上海建設做出貢獻的人挨餓,讓更多有需要的人吃到康師傅的麵。據統計,自上海疫情爆發以來,康師傅已向上海醫院、政府、學校等單位捐贈超過百萬元的速食麵、飲用水、飲料等物資。

 ▲上海抗疫的過程中,康師傅向上海醫院、政府、學校等單位提供速食麵、飲用水、飲料等物資,總價值超過百萬。(圖/康師傅提供)

針對食品安全問題,康師傅仍秉持「零容忍」的態度,在食品安全建設領域的要求更是精益求精。與江南大學歷時2年合作開發出「TGP檢測應用與煎炸控制技術」與「速食片煎炸過程動態控制系統」,建立起「速食麵加工用油全程質量控制體系」,使整體煎炸過程中油脂極性組分(PC)能優於國家規定標準的30%以上。此外,康師傅固守綠色健康標準,積極鞏固食材源頭的安全性,而在內蒙古康巴諾爾地區建立環境友好的蔬菜基地。針對「使用好油」的堅持下,康師傅更建構一整套「數位化食品原物料追朔系統」,達到對食品的「源頭可溯、全程可控」。

值得注意的是,康師傅深知「取之社會、用之社會」的道理,除了積極投入食安建設、公益救助外,更在振興鄉村、低碳環保、助力體育事業等多領域中,都能看到康師傅肩負社會責任的身影,展現身為民族品牌應有的自身責任與品牌力量,開啟下一個三十年的篇章。