記者陳愛金 / 台北報導
無論居家工作或是偶爾想來點療癒身心的美食，大倉久和大飯店即日起推出「主廚精選便當」，每日11:00起於The Nine烘焙坊販售，秉持著日式便當的精神─濃縮在方寸之間的美味料理，包含館內三廳的山里、桃花林與歐風館超過三十款口味豐富選擇。單筆訂單金額滿NT$2,000可享中山、大同區免費外送服務，滿NT$5,000享大台北地區免費外送，在家享受頂級日系飯店星級餐盒。
以日本東京大倉飯店山里日本料理逾五十年正統，沿襲其名，料理長研發精製多款便當，呈現廳內四類食區特色，如鐵板燒「鐵板香煎嫩雞」NT$350起、壽司「壽司夏祭雙享特典」、天婦羅「特上海老天重」與和食「特上鰻重」等。特別推薦「日式薑燒豚」便當，薑汁燒肉源自昭和二十年的銀座，作為招牌定番料理，薑汁除了能去除豬肉腥味，辛辣的薑油更能提升食慾與免疫力，趕走夏日的倦怠感；此款口味搭配「俵型」飯糰─盛行於江戶時代幕內便當風格，方便當時觀賞歌舞劇的貴族一口一個地食用；配菜包含在山里會席料理才吃得到的「圓鱈西京燒」，經過醃漬三天入味，炙烤出外焦香、肉質軟嫩。在日本有著「吃了薑汁燒肉，就知道夏天吃鰻魚的季節要到了呢」這樣的獨特飲食文化，敬請充分享受夏季特有的食材與料理方式，感受東京與台北美味同步！
▲山里首選「日式薑燒豚」便當，微辛辣的薑汁燒肉，搭配紫蘇梅、海苔飯卷，不但開胃更能掃除炎熱氣候的倦怠感！（圖／業者提供）
米其林餐盤推薦桃花林 端出超值之選「銷魂叉燒飯」
超人氣的歐風館推出「松露培根豬菲力捲佐焦糖蘋果醬」NT$340起、「日式牛肉咖哩附白飯及時蔬」、「香煎鮭魚白酒蛤蜊醬汁襯藜麥飯」等和風洋食健康餐盒，以及三款「法式蔬菜燉牛小排佐奶油絲絨醬汁」、「松露紅酒燉牛頰」、「皇家松露奶油燉雞肉」可供預約，主打新鮮香草風味與高品質食材，附精選濃湯、香料飯與青花菜、紅皮馬鈴薯、芋頭地瓜等高纖時蔬。
▲夏日必吃的「特上鰻重」，補充體力恢復元氣，附味噌湯、日式漬物，外帶美味不減。（圖／業者提供）
另有連續三年榮獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理，推出七款、三百元以下超值之選，均附例湯，包含桃花林招牌的明爐燒味，鎮店蜜汁叉燒的「銷魂叉燒飯」NT$220起，懷舊好滋味「花生豬腳飯」NT$260起，與夏季亞洲風味「星洲炒米粉」、「川味雞絲涼麵」；以及新派粵菜菜色打造祕製餐盒，主菜分別為「櫻桃鴨胸豉油皇炒麵」、「炆火牛小排烏魚子炒飯」，搭配不同風味澱粉類主食與配菜，包含招牌「鎮江排骨」、「海皇醬三蔥炒雞球」、「蟹黃蝦球海鮮豆腐」等。訂購電話：02-2181-5131。
