記者陳金金 / 台北報導
新春佳節即將到來，福容大飯店以匠心呈現一系列色香味俱全的年菜佳餚，結合傳統與創新，為每一桌團圓飯增添濃厚年味。從溫暖人心的中式經典，到獨具特色的西式創意，每一道料理皆由星級主廚細心烹調，寄寓幸福、吉祥的美好祝福。
今年特別推出的西式年菜外帶系列，讓餐桌上的選擇更加豐富。細火慢燉的布根地紅酒燉牛頰，入口即化，酒香濃郁；金黃酥脆的義式香料烤全雞，外皮香脆，內裡多汁；鮮嫩多汁的美式炭烤豬肋排，搭配特製醬汁，甜鹹交融，風味十足。無論是想體驗歐式年味，還是堅守傳統經典，福容都能滿足不同喜好。
▲福容連鎖首次推出西式年菜外帶。（圖／陳金金拍攝）
不可錯過的中式圍爐美饌中，佛跳牆始終是年菜的不二之選。一品鮑魚佛跳牆選用頂級食材，經過數小時燉煮，湯頭濃郁，寓意福氣滿堂；古早味螺頭慢燉佛跳牆則散發濃濃懷舊氣息，令人回味無窮。各分店也推出多款招牌佳餚，例如經典醬皇白玉燴吉品鮑、象徵富貴的行運吉品鮑富貴金蹄，以及層次分明、香氣十足的酒釀麻油雞米糕，讓每一口都充滿家的溫暖與團聚的喜悅。
年節團聚時光，少不了暖心的湯品與甜品。從富含滋補藥材的良蔘雪蛤燉雞湯，到金黃酥香的鳳凰元寶酥，再到鮮嫩多汁的卡門雙醬小犢牛，每一道料理皆展現福容的用心，為家人與朋友帶來味覺與心靈的雙重滿足。
▲福容桃園店「鳳凰元寶酥」，酥香金黃的外皮包裹著綿密的內餡，一口咬下，幸福感瞬間滿溢。（圖／業者提供）
此外，福容精心準備的伴手禮系列也為新春增添喜氣。無論是鹹香濃郁的XO醬禮盒、寓意步步高升的港式蘿蔔糕與芋頭糕，還是象徵福氣旺來的鳳梨酥，每一款都蘊含滿滿心意，為親友送上暖心祝福。
