香港特區 – Media OutReach Newswire – 2024 年 11 月 11 日 – 「盡享正宗歐洲滋味 (Enjoy the Authentic Joy from Europe)」的歐洲美食節系列活動,持續為香港市場帶來多款精緻的歐洲熟食美饌。

隨著這項歷時三年的推廣計劃進入最後階段,該活動將於 2025 年 5 月在 HOFEX 設立展位。HOFEX 作為亞洲極具影響力的食品及餐飲展會,薈萃各國珍饈佳餚,展示全球最頂級的飲食文化。

呈獻歐洲飲食文化的卓越精髓

「盡享正宗歐洲滋味」活動由三大備受推崇的非營利聯盟合作推動, 分別是意大利波隆那莫爾塔德拉產地認證協會 (Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna)、意大利佳詩雅托樂臘腸協會 (Consorzio Cacciatore Italiano),以及摩德納豬皮腸與豬腳腸產地認證協會 (Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP)。

這項活動自2019年啟動,由歐盟資助支持,旨在透過推廣高品質的歐洲品牌,吸引香港的美食愛好者。歐盟藉由 PDO 及 PGI 產品認證,嚴格維護食品與農業的卓越標準,突顯各地區產品的獨特品質。這些認證標籤能保證消費者購買到正宗產品,充分體現歐洲深厚的飲食傳統,更可以有效抵制市場上的假冒產品。

這三大協會攜手合作,不遺餘力地保存並提升其認證產品的品質,專注於保護及推廣三款優質的熟食肉品:

  1. 意大利佳詩雅托樂薩拉米香腸 PDO (Salamini Italiani alla Cacciatora PDO):作為手工薩拉米的極致典範,這款優質熟食由精選豬肉和香料精心調製而成。其堅實的口感、寶石紅色澤以及細膩的風味,必定會讓美食愛好者陶醉於其中。其非凡滋味完美詮釋了歐洲薩拉米的做工極致,為饕客帶來難以抗拒的味蕾享受。
  2. 波隆那莫爾塔德拉香腸 PGI (Mortadella Bologna PGI):這款經典熟食採用精選豬肉細膩研磨製成,擁有淡淡的香料氣息與甜味,其風味源自瘦肉和嫩白肥肉的絕妙搭配。 波隆那莫爾塔德拉香腸 PGI 體現了該聯盟對於極致工藝和卓越品質的不懈追求。
  3. 摩德納贊波尼及哥齊諾香腸 PGI (Zampone e Cotechino Modena PGI):作為歐洲經典風味的代表之作,該傳統美食選用多汁的豬肉,包裹在豬腳或豬皮中,帶來獨特的鹹香風味,濃郁卻細膩。 這正是節慶和日常料理的熱門選擇,將為香港餐飲界帶來一抹地道的歐洲風味。

有興趣的消費者可隨時訪問活動網站:https://www.enjoytheauthenticjoy.co/,以及 InstagramFacebook 等社交媒體帳號,掌握活動最新資訊及動態,更多消息將陸續公佈。

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Hashtag: #EnjoytheAuthenticJoyfromEurope

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新聞來源:media-outreach

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