喝咖啡已經是許多人日常的例行公事,位於三重的【福氣咖啡】不只是一間咖啡店,店內主打自家烘豆,為品質嚴格把關,且咖啡種類繁多,提供消費者多樣選擇,喝一杯高CP值的咖啡。
老闆在10多年前還只是喜歡咖啡的饕客,他認為「喝咖啡」這件事對生活而言相當浪漫,基於這個緣故開始學習咖啡知識、選豆和烘豆技巧等,成為一名咖啡業者,店內還掛上許多老闆考取的咖啡師、烘培師、手沖咖啡和杯測等國際證照。
▲老闆兒子在耳濡目染之下,也對咖啡有興趣,假日也會在咖啡廳協助。
店內的咖啡都是由老闆親自挑豆、烘豆而成,嚴格控管品質,一走進到裡,咖啡香撲鼻而來。
店裡櫃上擺放近30種的咖啡豆,上面標記產地,並註明豆子蘊含的香味和口感,貼上粉色標籤的咖啡豆嚐起來偏酸,黃色標籤則是不酸的,方便客人找尋自己喜歡的口味。
咖啡烘焙的程度影響口味,基本上淺焙酸、中焙甜、深焙苦,但有別市面一些重視咖啡培度的店家,【福氣咖啡】反倒沒有太強調這點,店家認為自家烘豆是展現烘培師的個性,以及如何將豆子的特點表現出來,因此店內較注重咖啡喝起來會酸與否,不會讓豆子烘過頭。由於大眾偏好的口味多以不酸為主,因此店家努力讓帶有酸味的咖啡豆烘到大家喝起來順口的程度,希望可以讓愈多人接受,且帶有酸味的咖啡,還有保留豆子的養分。
「原味拿鐵」是由老闆精選的4至5款豆子組成綜合豆,搭配鮮乳做成拿鐵,味道層次豐富,口感濃郁又順口。此外,拿鐵也有黑糖、榛果、香草和焦糖等風味。
「冰滴咖啡」選用非洲優質咖啡豆,品嚐起來獨有水果韻味,回甘口感強烈,是店內的限量產品,每天可以採購的量都不固定,錯過可惜喔!想嚐鮮的朋友可以先致電詢問。
想喝一杯好的手沖咖啡,又不知道如何選擇的話,店家也會給建議,幫助找出適合你的口味,手沖單品價格則以牌價為主。
這裡除了喝咖啡,也能買咖啡豆回家自己沖,平時在家就能喝到精品咖啡。此外,店內也有販售濾掛咖啡,外出時飲用也超方便。不管是咖啡豆還是濾掛咖啡,隨時補貨沒問題。另外,店內也有販售多款高山茶、氣泡飲、巧克力牛奶等飲品。
【福氣咖啡】已經營11年,店面從小小的工作室,歷經兩次搬家,現在換到可以多個內用座位的店址,且在三重、蘆洲地區有一定的知名度,自家會員人數累積逾3千名,還有不少客人都與老闆夫妻變舊識,老闆娘希望有一天自家的招牌也能走出三蘆地區,讓更多人認識。
【福氣咖啡】
店家地址:新北市三重區三和路四段310號
店家電話:0222626692
營業時間:週一至週六10:00~21:00;週日11:00~18:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3YqVXjI
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新聞來源:台灣旅行趣