▲台中西屯區中科商圈深根經營近10年的食久津居酒屋,是許多上班族、大學生晚餐宵夜的聚餐首選。(圖/業者提供)

生活中心/綜合報導

想要品嚐正宗重慶烤魚、酸菜魚,又想要同時享用烤物及熱炒嗎?位於台中西屯這家創意深夜美食「食久津居酒屋」,不但提供重慶烤魚、酸菜魚、金湯魚之外,更有多樣烤物以及熱炒,台菜、日料、川菜文化大融合讓饕客一次滿足!

食久津居酒屋用餐環境相當寬敞,採開放式座位區可容納約100人,裝潢以木材做為本體,另外搭配燈籠裝飾,濃濃日式裝潢風格給予輕鬆悠閒的日式用餐氛圍。在這裡除了能吃到常見的日式烤串、烤物之外,台式熱炒、炸物、與來自中國的川菜料理也能一網打盡,像近期非常夯的重慶烤魚,店家從重慶採購當地花椒、辣椒,搭配台灣優質國宴魚,魚肉的鮮美搭配辛香料完整呈現,另外再加入豆腐、蘿蔔、杏鮑菇等配料吃起來更豐富。

▲食久津居酒屋提供台菜、日料、川菜,讓饕客一次滿足。(圖/業者提供)

另外像重慶酸菜魚,店家不添加醋,只靠酸菜提出酸味,適合台灣人的微酸度與辣度溫潤順口,襯托出鱸魚片的鮮美,一登場就讓許多饕客愛上;近期全新登場的金湯魚及金湯牛,採用獨家秘製金湯湯底,融合豐富金瓜和黃燈籠椒經精心燉煮而成,暖意滿溢的辣味交織著鮮甜醇厚的滋味,令人驚艷。另外日式直火炭烤串燒,刷上獨家醬汁襯托出食材的本味,以及台式多樣熱炒都是每個餐桌上炙手可熱必點的佳餚,讓饕客大快朵頤,一次滿足。

▲刷上獨家醬料、直火燒炭烤的日式串燒。(圖/業者提供)

食久津居酒屋不只網羅各種特色餐點,價格還非常親民,且歷經多年還是堅持不漲價,就是要提供性價比超高的美食,在台中西屯區中科商圈深根經營近10年,圈粉無數,是許多上班族、大學生晚餐宵夜的聚餐首選!

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