推薦鹿港美食「圓環頂麵食館」,老闆親自手作多樣食材,創業的路上艱辛但不寂寞,道地美食不僅用料實在滋味更是沒話說,在口碑的介紹下集結了許多美食愛好者,現在不僅是鹿港必訪美食店家,更在網路及各大超市通路販售冷凍包裝,想吃美食手指點點就能享受到。圓環頂麵食館位於博愛路上,分有本館及第二春兩個內用區,店內販售古早味小吃,像是滷肉飯、意麵、紅油抄手、餛飩及各式台式小菜都是來店必點招牌。

▲二館就在本館對面,建議先前往本館拿取菜單再服務人員帶位為主。

招牌滷肉飯
肥瘦參半的滷肉飯,鹹香中還帶點甜味,搭著小菜一起吃滋味更是一絕。

招牌乾意麵
意麵蒜香濃厚超帶勁,而且店家獨創新吃法,按照步驟一步步調整口味,加入油潑辣籽後帶點焦香,使辣香在尾韻,再加入「孟婆辣椒湯」後鹹香辣度更上層樓,香醇可口外不死鹹,多步驟慢慢調整層次,讓這古早美味變得更加貼合客人的喜好。

▲在不同階段加入不同作法的辣椒,讓辣椒與醬香間的香氣互相交乘,滋味更加獨特

紅油抄手
紅油炒手麵皮Q不軟爛,嗜辣者加上自製的辣椒油拌勻後享用滋味更是無敵,店家的辣椒從小辣到大辣通通各有擁護者,全部混搭後更有一番新風味。

▲孟婆辣椒湯及辣台妹辣油子也有提供網路訂購

餛飩湯
手作的餛飩香Q彈牙自帶鹹香美味,每顆餛飩都飽滿又多汁,想吃鹿港美食在家也能靠宅配訂購喔,店家提供手作赤肉羹、抄手、餛飩及高麗菜水餃冷凍包裝寄送服務。

赤肉羹湯
赤肉羹也是店家驕傲之一,採用後腿肉製作讓口感更加美味。

手工福州丸湯
來鹿港肯定就是要吃懷舊餐點,手作福州丸專屬的肉汁香味可是別處找不到,店家為了推廣這古早美味特定廣設通路,全台家樂福,大潤發,愛買,Mia頂級超市等等你想得到的大型超市都能買到冷凍包裝。

白切肉、小菜類(招牌滷蛋、豆乾、豬頭皮、米血)
古早味小菜也是來店必點,尤其是招牌滷蛋鹹香夠味,配著意麵一起吃蛋香更加明顯。

圓環頂麵食館主打一個能手作的食材皆由店家自製,這樣製作出來的美食不僅有故事而且還穩定並具有高品質,不論是在現場吃或是在超市通路、網路訂購都能享用到一致的美味,店家不定期的在粉絲專頁分享美食資訊,喜歡美食的朋友一定不能錯過,動動手指加入追蹤名單,就能即時掌握最新資訊。

圓環頂麵食館

店家地址:彰化縣鹿港鎮博愛路42號
店家電話:04 775 5345
營業時間:週一至週五10:30~19:00 週六及週日 08:30~19:00
粉絲專頁:https://bit.ly/49cN40t
停車資訊:路邊停車

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新聞來源:台灣旅行趣