採用台東紅烏龍為原料的一之鄉「紅烏龍蜂蜜蛋糕」,15日起全台上市。(圖/臺東縣政府提供)

記者池文中/臺東報導

臺東縣區域茶品牌「台東紅烏龍」攜手台灣經典甜點品牌「一之鄉」,推出「紅烏龍蜂蜜蛋糕」,15日於一之鄉全台門市及線上平台上市,也將於8月17、18日在台東故事館「2024台東紅烏龍風格節」市集活動快閃登場。

臺東縣府財政及經濟發展處表示,紅烏龍茶作為台東最具代表性的特色茶,已成為台東文化與經濟的重要象徵,近年結合市場潮流,在產品開發與創新體驗方面不斷推陳出新,近年來曾與國立故宮博物院聯名台東紅烏龍茶點禮盒、辻利茶舗×台東紅烏龍×內田家三方聯名紅烏龍冰心大福禮盒等,透過異業的行銷力開拓行銷市場,深耕在地特色產業品牌。這次與一之鄉的聯名合作,將茶香深邃的紅烏龍茶與香甜馥郁的蜂蜜蛋糕完美結合,創造出一款既有傳統底蘊又具創新風味的糕點。紅烏龍蜂蜜蛋糕,不僅展現了紅烏龍茶作為新興特色茶的無限可能性,也體現出其價值的深入延展。

財經處指出,一之鄉承襲近50年的甜點製作經驗,一直堅持採用天然龍眼花蜜、天然海藻糖與優質鮮雞蛋,以費時費工的「細火烘焙製法」打造出無添加油脂與防腐劑的蜂蜜蛋糕,一之鄉不斷尋找來自台灣各地的優質農產品,創造出多款具有地域風味的特色蛋糕。今年,選擇台東鹿野特有的紅烏龍茶,將其研磨成茶粉,巧妙融入蛋糕製作中。紅烏龍茶特有的果香、花香與蜜香,在蜂蜜的甜香映襯下,轉化為一種圓潤醇厚的風味,細火慢烘後,茶香餘韻悠長,回味無窮。

此次包裝設計融合了紅烏龍茶湯的水波紋與蜂巢六角形的元素,打造出精緻典雅的禮盒包裝。水波紋象徵著紅烏龍茶湯的澄澈與流動感,而蜂巢六角形則代表著蜂蜜的純淨與自然。這兩者的結合,既呼應了蛋糕的主要成分,也突顯了自然與工藝的完美融合。

為了滿足不同消費需求,推出兩種尺寸禮盒形式,分別為紅烏龍蜂蜜蛋糕-大(10片)及紅烏龍蜂蜜蛋糕-小(5片),無論自用或作為送禮佳品,皆能展現品味與質感,紅烏龍蜂蜜蛋糕,即日起在一之鄉全台門市(中山店、仁愛店、南京店、雙和店、中壢店、桃園店、自由店、中正店)及官網(https://www.173cake.com/)開放銷售,紅烏龍蜂蜜蛋糕-大(10片),售價330元;紅烏龍蜂蜜蛋糕-小(5片),售價190元。