稻米評比 台南11號製作米漢堡飯糰香味佳

新竹振道/記者 萬世璉／新竹報導

稻米評比競賽，今年以台南11號稻米為品種，這次的評比有10位農友參加，並以田間生育期、稻米品質、食味評鑑，最後選出竹北的冠軍米。

竹北市農會總幹事表示，今年的稻米收成較去年略差，原因在於天候因素還有颱風等影響，都讓稻米的品質都有影響。

今年收成稻米約有一萬公噸左右，這次評比的稻米品種都以台南11號為主，從管理到收成外觀再到米飯等階段，都是需要評審細細咀嚼給出分數。

評審對於農友產出的台南11號品種給出不同的評價，最後獲選的冠軍米也將代表竹北進軍全國賽，為地區的農友來爭光。