記者陳立驌/高雄報導

炎炎夏日各地均傳出高溫,如何消暑成為大家共同鑽研的課題,近日高雄有業者推出即開即食,又可常溫保存6個月的手工古早味黑糖嫩仙草及黑糖養生仙草濃萃。除了以傳統市場為主力,也推出禮盒包裝,成為炎炎夏日健康、養生、送禮最佳選擇。

仙草又稱仙人草、涼粉草,《本草綱目》記載「仙草味甘、性寒,煮成茶飲,清涼解渴、降火氣,消除疲勞,老少咸宜。」《中藥辭典》也說「仙草可解渴、降火、消暑去熱毒。」足證仙草是夏天消暑最佳良方。

荷穀田黑糖嫩仙草及黑糖養生仙草濃縮汁,原料來自台灣契作紅骨仙草田,遵循古法熬煮八小時,釋出完整多糖膠原口感香醇滑嫩,一勺在口,清涼又退火,業者強調無香精、無化學添加、不含防腐劑,透過獨特製程,高溫120度殺菌,盛裝的仙草桶,可耐高溫達126度,常溫可保存六個月。業者表示,自創「荷穀田」為品牌,就是希望迎合消費者需求,強調純淨、無汙染、無化學添加的養生概念,耕耘心中那一畝健康的田。

古早味黑糖嫩仙草採古法熬製,黑糖養生仙草濃萃以1:7的比例加水稀釋,都可即開即食,消暑、解渴、降火去熱毒,最適合提供家庭餐後及公司下午茶點心使用,加入鮮奶或奶精就成為仙草奶凍,也可加入無糖豆漿,口味可隨意調配。黑糖原料來自於甘蔗,加工程度較低,保留較多甘蔗中原本的成分與風味,富含礦物質、鉀、鈣、鎂等,營養價值也較高。

此外,業者表示仙草也常用來燉煮養生湯,包括仙草排骨湯、養生仙草菇菇雞湯、老菜脯仙草雞湯、仙草排骨雞肉蓮藕湯,加入無糖養生仙草濃萃後不但營養加值,更賦予料理不同風味,連湯汁喝起來也更加有層次,有了無糖養生仙草濃萃,再也不用買仙草乾回來,花時間燉煮了。

業者說,黑糖養生嫩仙草及黑糖養生仙草濃萃,都是小時候記憶中的夏日甜品,在傳統市場一推出就大受歡迎,尤其造成婆婆媽媽的搶購,目前的行銷策略是,公司在北中南各有多個專業人員,不定時在全台菜市場,黃昏市場巡迴與消費者見面,希望從點、線到面打開知名度,最新訊息可直接上網搜尋。