品牌推出的口味方面,一共有原味、蔥花、紅麴蔓越莓、花生及巧克力五種選擇,每週日供應全素、奶素品項,每顆饅頭都純手工製作,底部酥脆,中間香Q,軟中帶有嚼勁,絕對是美味的代名詞。
圖片來源:店家提供。
蔥花
蔥花口味廣受在地居民喜愛,蔥花加入含有鹽、胡椒粉、八角等及其他多種調味的獨特配方,調理後加入饅頭的製作,鹹甜鹹甜的口感,經過揉合及烤製後,散發出濃郁香氣。
紅麴蔓越莓
紅麴蔓越莓口味特別加入紅麴粉結合蔓越莓果乾所製成,營造出驚喜十足的口感,令不少人一吃就愛上!
花生
花生口味則選用新竹的福源花生醬,帶來濃郁香氣和綿密口感,絕對是讓人難以忘懷的美味。
▲苦甜滋味與饅頭香氣互相交織的巧克力口味,是許多巧克力控們的最愛!
▲超人氣的經典原味,若為初訪的饕客們非常推薦原味選項。
店家提供的脆皮烤饅頭的製作過程絕對是獨具匠心。首先,麵糰經過多道工序擀成長條,然後精心塗抹上各種美味的餡料,在捲製饅頭的同時,還必須隨時保持麵糰的拉直狀態,確保最終形狀緊實完美。
完成捲制後,饅頭進入發酵過程,最後送入烤箱烘烤,經過一番等待,一顆熱騰騰的脆皮烤饅頭就此誕生。這種製作方式的獨特之處不僅體現在程序的複雜性,更在於店家對原料的堅持,所有饅頭絕不添加蛋奶及豬油,帶給客人們在吃下去的每一口都能獲得最純粹的美味。
品牌自創的脆皮烤饅頭所擁有的獨特之處在於店家對食材的堅持與步驟的嚴謹程度,將創新的鬆軟口感與傳統的美味氣息完美結合,使吃起來的每個瞬間都有如進行一場味覺的冒險,不僅讓饕客們能清晰的感受到小麥香氣,更能品味到創新口味的魅力。
【二良脆皮烤饅頭】用心打造的絕佳風味,將讓你對平凡的饅頭有全新的認識,一試難忘,回味無窮!若還想不到今天下午茶要吃什麼的話,不妨來店裡走上一遭,買上幾顆脆皮烤饅頭品嘗這獨門的美味,讓他成為未來下午茶的首要名單!
【二良脆皮烤饅頭】
營業地址:新北市三重區正義北路310號
營業時間:周二至周五14:00-19:00;假日13:30-18:30(周一公休)
店家電話:0901363310
粉絲專頁:bit.ly/3Hn5WOA
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新聞來源:台灣旅行趣