台南超人氣特色餐館「敬.人生」，從特色餐車美食，如今終於開設實體店面，透過獨家口味的餐點，成功成為在地人津津樂道的巷口美食，想要探索台南獨家美味，那你就不能錯過「敬.人生」帶給你的味蕾驚喜。位於台南市中西區文和街巷弄裡面的「敬.人生」，是一間以餃子、飯食料理為主打的巷口餐館，原本是台南人才知道的餐車美食，如今開設實體店面，隨著店家精緻美味料理累積的好口碑，現在已是在地居民以及遊客都必定來報到的人氣小餐館。
店內裝潢小巧溫馨，採用日式木質調溫煦的風格，簡單而舒適，餐點堅持現點現作，確保品質跟口味穩定，憑藉著精緻卻不失特色的美味料理，征服每位饕客的味蕾，開店便成功吸引到許多附近居民前往朝聖，更是吸引過往的一票老饕們不遠千里慕名而至！
餐具、調味料都是自助式服務。尤其是獨家特調的青辣椒檸檬醬，獨特清爽的酸辣風味，更是店裡的招牌沾醬。
菜單
「敬.人生」以餃子、飯食為主打料理，特色小品與湯品也是每日的驚喜菜單，雖是家常菜的料理，但是味道卻是難以忘懷的美味，值得客人一再回訪！
家常滷肉拌飯
古早味滷肉是台灣最具代表的平民美食之一，要做得好吃且吸引人卻相當有難度，將鹹甜的醬汁淋入飯中，選用肥瘦肉均勻作為主食，一上桌誘人的香氣引人食指大動，荷包蛋的蛋香也使米飯口感多了不同的風味，讓人吃起來不會特別油膩，更顯拌飯的香醇美味。
辣味噌豆豆豬拌飯
口感上類似泰式打拋豬，微辣香鹹散發味噌獨有的風采，豬絞肉充分吸附辣味噌醬汁，氣味更加濃郁辛嗆，店家也會配上一顆荷包蛋平衡辣度，辛爽開胃、香氣充裕的拌飯，令人回味無窮！
韭菜餃子
來到店裡肯定不容錯過店家特色煎餃，有獨特強烈的氣味的韭菜餃子，搭配上豬肉平衡韭菜的辛嗆感，鮮香爽口的風味令人一吃就愛上，讓許多喜愛韭菜口味的饕客，更是讚不絕口！
高麗菜餃子
高麗菜清甜滋味配上豬肉恰到好處的完美比例，一口咬下流出鹹香四溢的餡汁，不禁直呼美味！酥脆焦香的外皮增添口感，讓人越吃越過癮。
燙時蔬淋上滷肉的醬汁，香鹹誘人的滋味，清爽可口又健康。
用南瓜加上青木瓜淋上百香果醬，呈現酸甜滋味的百香果雙瓜，無論當作餐前開胃、餐後解膩的蔬果，都是店內人氣小點。
酸酸甜甜的檸檬氣泡水，清涼解膩，絕對是你品嚐各種美食的好搭擋。
「敬.人生」對於餐點的品質都呈現在料理的美味裡面，堅持現點現做的用心態度，只為將這份人生必嚐的美味料理呈現到來訪的客人面前。
敬.人生
店家地址：台南市中西區文和街10巷11號
營業時間：依粉絲專頁、IG公布
粉絲專頁：https://bit.ly/48mrbMv
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新聞來源：台灣旅行趣
