員林鼎鼎大名的「夢幻三家」你吃過了嗎？連三間傳統中式小吃串起的街邊店舖，正是員林人口中的夢幻三家，中間的「大眾麵食館」更是許多饕客的最愛，經典口味永流傳，不論是排骨飯、羹湯或是爌肉飯等佳餚值得一再回味。員林招牌小吃的「大眾麵食館」位於中山路二段上，從員林火車站步行即可抵達。店家招牌美食多不勝數，像是排骨飯、肉羹湯、陽春麵、米粉湯等等的經典台式美食，陪著許多在地6、7年級生一起長大，好味道即便是非用餐時段也是一位難求，店家甚至在永靖開啟分店，讓南彰化的朋友也能嚐到這家傳古早味喔！
排骨飯
傳承老祖宗手藝的做法，延續中台灣古早味料理口味，厚實豬肉放進獨家醬料醃製入味，粿上麵衣油炸到金黃色澤，呈現出秀色可餐、香味撲鼻的炸排骨，排骨表皮酥脆、肉質軟嫩多汁，灑點胡椒提味，風味更上層樓。白飯也不干示弱，淋上秘傳肉燥，搭配時蔬增添口感，如此澎派的排骨飯竟然只要60元！銅板價格就能吃到如此豐盛的餐點，怪不得能擄獲眾多粉絲。
爌肉
彰化人的驕傲美食名單裡肯定有「爌肉」這選項，爌肉要好吃不僅僅豬肉品質要嚴格篩選，豬肉肥瘦比例與滷汁風味更是關鍵，店家所燉煮的爌肉完美呈現爌肉好吃該有的水準，外皮Q彈、瘦肉不柴、肥肉入口即化不膩口，充滿滷汁的鹹香，不論是當成小菜單點來吃，或是想點爌肉飯，店裡都能滿足你的需求。
肉羹湯
鹹香中帶股鮮甜的羹湯誰能抗拒？每日新鮮現做的肉羹，扎實彈牙的口感散發豬肉的香甜，配上溫潤順口的湯底，既暖胃又有飽足感，天氣微涼時候來碗羹湯就對了。
相比於精緻型態的餐點，台式街邊小吃更能擄獲民眾的味蕾，傳承至今的古早味，好味道讓人憶起兒時回憶，對於許多員林人來說店家賣的不只是餐點，更是一種無法取代的樸實懷舊感。
帶著新朋友來享用時還會順便聊起以往的繁瑣小事，如果也喜歡傳統街頭小吃，不妨來【大眾麵食館】走一遭。
大眾麵食館
店家地址：彰化縣員林市中山路二段35號
店家電話：04 832 9787
營業時間：11:00~20:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3RaIQR4
停車資訊：路邊停車
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：[email protected]
新聞來源：台灣旅行趣
